豌豆芽是一种非常健康好吃的蔬菜,不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,而且口感清甜,非常适合用来炒菜或做汤。下面我们就来介绍一下豌豆芽的*。
1. 准备豌豆:首先,我们需要准备新鲜的豌豆,去皮洗净,并将其泡在清水中浸泡二十四小时左右,直到豌豆发出根芽。
2. 准备容器:接下来,我们需要准备一个透气性好、容积大的容器,最好是使用专门的豌豆芽盆或者是其他的容器,但需要注意一定要保证容器干净卫生。
3. 撒种:将泡好的豌豆种子均匀地撒在容器的底部,不要让它们重叠。
4. 润水:用清水浸泡豌豆种子,大约浸泡十分钟左右,让其充分吸收水分。
5. 倒水:最后,将剩余的水倒掉,将容器放在通风良好的地方,确保容器周围温度在15~25℃之间。接下来,我们需要每天将容器里的豌豆芽喷一些清水,每次喷干净之后及时倒掉底下积水,保证豌豆芽能够充分吸收新鲜的氧气以及养分。
6. 收割:大约需要5~7天,就能收获到鲜嫩的豌豆芽了。此时,我们需要将其及时*,并在清水中稍微涮一下即可。
总之,豌豆芽的做法非常简单,只需要一些基本的步骤和投入,就能够在家里实现豆芽的自制,不仅健康而且美味,非常适合全家人食用。
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