豌豆角怎么做好吃(豌豆角怎么做好吃法大全)

豌豆角是一道家常菜,在很多家庭的餐桌上都会出现。豌豆角既可作为主食搭配米饭,又可作为小菜搭配啤酒、饮料等,味道鲜美、营养丰富。下面分享一些制作美味豌豆角的方法:

1. 豌豆角烧肉

材料:豌豆角、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、白糖、香油。

做法:瘦肉洗净切成块,豌豆角去头尾洗净切成段备用。热锅凉油,爆香葱姜,下瘦肉大火煸炒至变色,加入料酒翻炒几下。将豌豆角加入锅中,加适量水,煮开后转小火慢慢炖煮,加盐、酱油、白糖调味。最后加入香油即可。

2. 辣炒豌豆角

材料:豌豆角、蒜、红辣椒、盐、生抽、醋、糖、花椒、姜片、香菜。

做法:豌豆角去头尾洗净切成段,蒜切末,红辣椒切成小段备用。锅中加适量的油,下蒜末和姜片爆香,加入豌豆角和红辣椒快速翻炒。加入盐、生抽、糖、醋、花椒,翻炒均匀,出锅前加入香菜即可。

3. 豌豆角炒鸡肉

材料:豌豆角、鸡胸肉、青椒、红椒、姜、蒜、盐、八角、料酒、鸡精。

做法:鸡肉洗净切小块备用,姜蒜切末,青红椒切成小块。锅中倒油烧热,加入八角、姜蒜爆香,加入鸡*炒至变色。加入豌豆角和青红椒,加适量的水,调味加盐、料酒、鸡精,炒熟即可。

以上是制作豌豆角的三种方法,每一种方法都可以让豌豆角口感更加鲜美。尝试不同的做法,自己动手做一道美味的豌豆角菜肴吧。

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