牛脸肉是一种非常优质的肉类食材，其肉质鲜美，富有营养，是人们非常喜欢的一种食材。在家常烹饪中，牛脸肉的烹饪方法也非常丰富，下面就为大家介绍几种牛脸肉的家常做法。
1.孜然烤牛脸肉
材料：牛脸肉一块，孜然粉适量，盐适量，蒜粉适量，香菜适量，生姜适量。
做法：
1）将牛脸肉洗净，擦干水分，腌制10分钟左右。
2）取出牛脸肉，将孜然粉、盐、蒜粉、生姜放入碗中，将调料混合均匀，然后均匀涂抹到牛脸肉表面。
3）将牛脸肉放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
4）烤好的牛脸肉取出，撒上香菜即可。
2.酱爆牛脸肉
材料：牛脸肉一块，酱油适量，葱姜蒜适量，糖适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，花生米适量。
做法：
1）将牛脸肉切成小块，放入开水中焯烫3分钟，用清水漂净暂放备用。
2）热锅冷油，加入酱油、葱姜蒜、糖、料酒、盐、胡椒粉、生抽等调味料，烧热后加入牛脸肉，不断煸炒。
3）将花生米放入油锅中煸炒，待花生米变香时捞出。
4）将炒好的牛脸肉放入盘中，撒上煸炒好的花生米即可。
3.而且牛脸肉汤
材料：牛脸肉一块，香菇适量，生姜适量，洋葱适量，胡萝卜适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞适量。
做法：
1）先将牛脸肉洗净，然后放入锅中焯水至水变透明，捞出待用。
2）锅中加水煮沸，放入牛脸肉、香菇、生姜、洋葱、胡萝卜等食材，大火煮开后撇去浮沫，改成小火慢炖1小时左右。
3）最后加入盐、胡椒粉、枸杞等调料即可。
总结：
以上就是牛脸肉的几种家常做法，每一种做法都有其独特的口感和营养价值。大家可以根据自己的喜好选择不同的做法，尝试制作出美味可口的牛脸肉佳肴。
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