烤鱼片做法(烤鱼片做法视频教程)

烤鱼片是一道非常适合夏季的清淡美食,它不仅外表漂亮、色彩丰富,而且口感鲜美、爽口。烤鱼片的做法非常简单,下面来一起看看如何制作一份美味的烤鱼片。

材料:

鲈鱼1条,盐、黑胡椒粉、酱油、蒜泥、生姜末、芝麻适量,柠檬1个。

制作步骤:

1. 鲈鱼去鳞、去骨、去内脏,然后用刀在鱼肉上切成小薄片,厚度约为0.5厘米,切好后用一把刀轻轻拍打鱼片,让鱼肉更加入味。

2. 准备碗,加入适量盐、黑胡椒粉、酱油、蒜泥、生姜末、芝麻,搅拌均匀,将制作好的酱料匀齐地涂抹在鱼片上,让每一块鱼片都被涂抹上酱料。

3. 烤箱预热到200度,将涂有酱料的鱼片放入烤盘,放入烤箱中层,烘烤20分钟,中途可以取出来翻动一下,保证两面都烤均匀。

4. 烤好后,取出鱼片,摆入盘中,再用柠檬汁对鱼片进行淋浇,让鱼肉更加鲜美。

5. 最后,撒上少许芝麻和一点点黑胡椒粉,烤鱼片就做好了。

小贴士:

1. 烤鱼片要尽量保持原汁原味,不要加入太多油和调料,否则会影响口感。

2. 切鱼肉的时候,可以用刀片贴近鱼骨,顺着骨切割,这样切下来的鱼片会比较整齐。

3. 为了让烤鱼片更加入味,建议提前腌制一下,可以在冰箱里腌制2-3个小时,让鱼肉充分吸收酱料。

总的来说,烤鱼片是一道十分简单易做的美食,准备好食材和调料,按照上述步骤一步步操作,相信一定会制作出一份美味可口的烤鱼片。

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