家常菜是我们生活中经常会遇到的一种食材，所以在我们日常生活中，很多时候我们都会在家里做一些简单的家常菜，而对于家常菜的做法，一般我们都会用到一些调味料，但是对于我们家庭中吃饭来说，更多时候还是要用到一些普通的食材，而在家庭中，比较常见的家常菜有：葱爆羊肉，麻辣小龙虾，糖蒜排骨，酸菜炒肉，粉蒸肉等。但是对于家常菜吃法，很多人都不知道应该怎么吃，其实吃了之后你就会知道一些味道。当然也是可以根据自己的口味来进行调整的。但是如果你吃了之后你就会知道应该怎么去吃了，因为有些家常菜是非常容易让人忽视的。
1.酸辣土豆丝
土豆在日常生活中是很常见的一种食材，而且在很多时候土豆丝都是炒着吃比较好吃的，而对于这道菜的做法呢，也是非常简单，主要就是需要土豆丝经过一定时间的蒸煮。然后把土豆丝进行沥干水分之后，然后放入到盘中备用，在这个时候呢也是需要准备一勺辣椒油以及一个蒜末，然后将土豆丝进行炒制。炒出香辣味之后放入适量的食盐、白醋以及生抽，最后再加入一勺糖就可以了。
2.麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是一道麻辣鲜香的美食。虽然麻辣小龙虾这道菜很普通，但是做起来还是很复杂，因为这道菜需要用到不少调料与烹饪小龙虾的方法，其实做起来有很简单。首先我们准备好要用小龙虾，将小龙虾洗净之后在里面添加料酒等调料，这样处理好之后就可以直接下锅炒了。我们准备好姜蒜等配料，之后加入适量食用油和辣椒粉炒出香味即可。然后我们再将小龙虾下锅爆炒几分钟后倒入一些料酒跟啤酒一起爆炒半分钟左右就可以出锅了。
3.糖蒜排骨
糖蒜排骨是一道比较常见的家常菜，也是一道比较受欢迎的菜品，制作糖蒜排骨的方法也比较简单。先把排骨洗干净，然后在锅中加入适量水煮开后煮出浮沫之后把水倒掉。放入一勺淀粉和少许白胡椒粉、料酒、生抽和盐。把煮好的排骨捞出来控水，但是不要太咸（就是放了一点点盐）。然后用炒锅把油烧热放在排骨上炸至金黄色捞出来备用。
4.葱爆羊肉
葱爆羊肉是一道很简单的菜，很多人都喜欢吃。但是由于一些特殊原因，葱爆羊肉的做法和普通的羊肉相比就会显得简单很多。因为羊肉和其他肉类相比肉质要比较嫩一些，所以葱爆羊肉非常适合做大鱼大肉，可以说味道会很好，而且也不会有羊肉的膻味。而吃这道菜的时候需要注意些什么呢？
5.粉蒸肉
粉蒸肉是湖北著名的特色传统小吃。相传创始于唐代。此菜色泽红亮，糯香可口，软糯酥嫩，肥瘦相间，味道鲜美，深受人们喜爱。是深受广大人民群众喜爱和欢迎的美食之一。
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