头菜做法大全(头菜的做法大全)

头菜,也称作高丽菜,是常见的时令蔬菜之一。它具有营养丰富、口感清爽、适宜烹调等特点,因此深受大众的喜爱。下面为您介绍一些头菜的做法,供您参考。

炒头菜

材料:头菜、肉丝、姜丝、葱丝、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、色拉油

做法:

1.将头菜洗干净,切成丝;肉切成丝,在切好的肉丝中加盐、白胡椒粉、料酒、生抽和鸡精拌匀,腌制5分钟;姜丝和葱丝备用。

2.热锅凉油,油热后放入姜丝煸炒,加入腌好的肉丝,翻炒2分钟左右,直至熟透。

3.放入头菜丝,洒入盐和一点料酒翻炒,头菜稍微变软后,调入适量的鸡精,接着放入葱丝炒匀即可。

香煎头菜饼

材料:头菜、糯米粉、芝麻、盐、姜末、葱末、红油辣酱

做法:

1.将头菜洗干净,去掉外层的老叶、破叶,切成细丝。

2.将头菜丝放入碗中,加入糯米粉、盐、姜末和葱末,搅拌均匀后饧10分钟。

3.将香油倒入平底锅中,烧至三四成热,取适量头菜面糊放入平底锅中,压扁成饼,两面煎至金黄色,撒上芝麻即可。

4.最后可以在饼上涂上一层红油辣酱,更加美味。

清炒头菜

材料:头菜、盐、鸡精、色拉油

做法:

1.将头菜洗净,去掉外层的老叶、破叶,然后切成丁。

2.锅中倒入适量油,热油后先放入头菜丁,加入盐和鸡精,翻炒均匀,直到头菜软化。

3.最后用中小火再翻炒一下,直至头菜丁变干,即可出锅。

以上就是几种常见的头菜做法,您可以根据自己的口味喜好进行适当调整。头菜既可作为主菜,也可作为副菜,非常适合搭配米饭食用。

本文转载网络分享,文章版权归作者所有:

免责声明:部分文章是来自大数据AI进行生成,内容仅供学习参考,不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭或不准确地方的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

(0)
上一篇 2023年7月29日 上午3:53
下一篇 2023年7月29日 上午4:00

相关推荐

  • 微信深色模式怎么关闭(微信深色模式怎么调回来)

    微信深色模式是近年来比较流行的一种软件主题模式,该模式采用黑色、灰色等深色系色彩,能够使用户在夜间或低光照环境下使用App时,减小眼睛的视觉负担,改善用户的使用体验。然而,对于习惯…

    问答 2023年9月5日
  • 2025年湖北科技学院怎么样好不好

    2025年湖北科技学院全面解析:办学实力、优势专业及报考指南湖北科技学院作为湖北省属普通本科院校,在2025年展现出蓬勃发展的态势。以下从多个维度为您全面解析该校的综合情况,帮助考生和家长做出明智选择。院校概况与办学层次湖北科技学院(H

    问答 2025年5月14日
  • 腌笃鲜的做法(腌笃鲜的做法原神)

    腌笃鲜是一道传统的中国菜肴,是以鲜笃鲜为主料制作,加入花雕酒、白糖、酱油、姜片、蒜片、香叶等佐料腌制而成。这道菜肴色泽红亮,清香可口,口感鲜嫩,营养丰富,很适合下饭。下面是腌笃鲜的…

    问答 2023年10月11日
  • 九价疫苗三针一共多少钱(九价疫苗三针一共多少钱广东)

    九价疫苗是一种可以预防九种恶性肿瘤的疫苗,包括宫颈癌、肝癌等。目前在中国,九价疫苗的价格相对较高,一般需要在医院接种。九价疫苗的价格是按照每针次的价格计算的,一般需要接种三针。 根…

    问答 2023年7月20日
  • 敞亮是什么意思(东北话敞亮是什么意思)

    敞亮指的是光亮、明亮,其中“敞”具有宽敞、开放之意,而“亮”则指着光芒照耀,是一种感觉、状态。敞亮在中文中通常用来形容环境、展示场所、照明设备等等。 在家居生活方面,敞亮的环境可以…

    问答 2023年9月9日
  • 2025年汉江艺术职业学院怎么样

    2025年江汉艺术职业学院综合评测(高曝光文案版)院校简介江汉艺术职业学院是2004年经湖北省政府批准成立的公办全日制艺术类高职院校,前身为1959年创建的潜江艺术师范学校。学院位于“龙虾之乡”湖北潜江,占地1000亩,在校生超1万

    问答 2025年5月16日
  • 2025漯河技师学院怎么样

    漯河技师学院全面解析:办学实力、专业优势与就业前景根据最新信息,漯河技师学院是河南省公立高等职业院校,综合实力位居全省技工院校第一方阵,被誉为\”高技能人才的摇篮\”、\”金蓝领技师的圣地\”。以下从多个维度为您详细分析该校情况:院校概况与办学

    问答 2025年4月26日
  • 重庆一中寄宿学校有高中部吗,重庆一中寄宿学校

    1、重庆一中寄宿学校,位于重庆市渝北区双湖路266号,紧邻渝都大道,交通便利,离市区仅20分钟车程。2、校园占地172亩,建筑面积80000余平方米。校内绿树成荫、芳草鲜美,花香飘逸,修竹摇曳,环境幽

    问答 2023年6月22日
  • frame是什么意思(frame是什么意思英语)

    Frame可以有多种解释和用法,具体含义取决于上下文和场合。以下是常见的含义和用法。 1. 框架 Frame在计算机科学和软件工程领域中被广泛用作框架的意思。框架是一种软件结构,它…

    问答 2023年6月28日
  • 达州中医药职业学院怎么样好不好,是本科学校吗?

    1、达州中医药职业学院怎么样达州中医药职业学院是经四川省人民政府批准、教育部备案由达州市人民政府举办和主管的公办全日制普通高等职业院校。院位于四川省达州市西南职

    问答 2023年12月29日

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注