鸭翅根做法(鸭翅根炖土豆的做法)

鸭翅根是一道非常受欢迎的美味佳肴,无论是在宴席上还是家庭聚餐中,都是备受推崇的菜肴。那么,鸭翅根该怎么做呢?

材料准备:

1.鸭翅根500g

2.姜葱适量

3.老抽适量

4.盐适量

5.料酒适量

6.鸡精适量

7.生抽适量

8.味精适量

9.糖适量

10.油适量

做法步骤:

1.先将鸭翅根洗净,再用刀在鸭翅根上切几个口,这样鸭翅根更容易入味。

2.将鸭翅根放入锅中,加入适量的水,加入姜葱,放入适量的料酒,煮开后开盖焯水。

3.待水再次烧开后,在锅中把鸭翅根放入,加入老抽,生抽,盐,味精,鸡精,糖适量。

4.将火调小,让有些许水分慢慢烧干,让鸭翅根表面变得有点发亮。

5.出锅前,加入适量的油,快速翻炒均匀即可。

小窍门:

1.煮鸭翅根时,水可以多放一些,这样煮出来的鸭翅根更加嫩滑。

2.煮鸭翅根时,各种调料也可根据口味添加、减少或顾及到孩子们口味和身体健康,如口味清淡的可以少放盐,多放鸡精,糖味重的可加糖多些。

3.煮鸭翅根时,一定要把焯水的汤倒掉,避免污染菜品。

总之,以上是鸭翅根的做法步骤,希望大家可以尝试做一下,相信这道美味佳肴必定能够让你朋友们大饱口福,成为你厨艺的一大亮点。

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