鲜蘑是广受欢迎的一种食材，味道鲜美，口感细腻。它可以烹调成多种菜肴，如清炒、炖汤等，都非常受人们的喜爱。以下是一份鲜蘑的做法，供您参考：
材料：
鲜蘑、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、色拉油适量。
步骤：
1.将鲜蘑用清水洗净，备用。
2.葱、姜、蒜分别切成末备用。
3.热锅加少量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.放入鲜蘑煸炒，看它放出的水分，等它变软时，就可以放入盐、生抽、料酒、鸡精等调料，翻炒均匀。
5.加入适量的水，盖上锅盖煮沸，然后改用小火炖煮20分钟左右，直至汤汁收浓。
6.熄火后，撒上一些葱花点缀即可。
备注：
1.鲜蘑的洗净时不要用开水烫，以免影响它的口感。
2.鲜蘑在烹制的过程中有可能放很多水出来，所以在调味时也要根据实际情况添加盐等调味料。
3.可以根据自己的口味加入一些其它的调料，如胡椒粉、辣椒等。
4.在炖煮的过程中，不要太急，可以一边慢慢煮，一边不停地摇动锅子，让每一颗鲜蘑都吸收汤汁。
总之，你可以根据自己的口味和习惯来调节鲜蘑的味道，把它做出不同的口感，赢得全家人甚至朋友的一致赞赏。
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