作为烤鸡的一种变种，酱鸡腿能够带来极致的滋味享受。它深受许多人的喜爱，无论是在派对、BBQ、聚会还是晚餐中，都是一道很受欢迎的菜肴。接下来就来介绍一下如何制作一份美味的酱鸡腿吧！
所需材料：
– 鸡腿
– 酱料：生抽、老抽、料酒、蜂蜜、生姜、蒜、白芝麻、辣椒粉
制作步骤：
1.准备鸡腿，将鸡腿去骨，剁成鸡块或鸡柳，用清水冲洗干净后滴干水分备用。
2.将生姜和蒜剁成末备用。
3.将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、生姜蒜末、白芝麻和辣椒粉混合在一起调成酱料。
4.将酱料均匀涂抹在鸡腿上，确保每个鸡腿都有足够的酱料。
5.将涂有酱料的鸡腿放入冰箱，腌制 3 小时以上，overnight更佳。
6.将烤箱预热至180℃，烤盘铺上烤纸，将鸡腿放在烤纸上。
7.将烤盘放入烤箱中，烤 25-30 分钟，直至鸡肉熟透即可。
8.取出鸡腿后稍稍冷却一下，撒上少量白芝麻即可上盘。可以用黄瓜，西葫芦，胡萝卜等沙拉类食材作为搭配来丰富口感。
烤制的过程中记得翻动鸡腿，保持烤熟的均匀度，同时观察鸡腿颜色，防止烤糊。另外需要注意的是，腌制时间不宜过长，以免过于柔嫩不易烤熟，也不要添加过多酱料，否则会增加烤制难度。
总而言之，制作酱鸡腿并不难，根据自己的口味进行调整，烤制出美味的鸡肉块，再配上一些沙拉类食材，简直美味无比。
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