酱鸡腿做法(酱鸡腿做法怎么做好吃)

作为烤鸡的一种变种,酱鸡腿能够带来极致的滋味享受。它深受许多人的喜爱,无论是在派对、BBQ、聚会还是晚餐中,都是一道很受欢迎的菜肴。接下来就来介绍一下如何制作一份美味的酱鸡腿吧!

所需材料:

– 鸡腿

– 酱料:生抽、老抽、料酒、蜂蜜、生姜、蒜、白芝麻、辣椒粉

制作步骤:

1.准备鸡腿,将鸡腿去骨,剁成鸡块或鸡柳,用清水冲洗干净后滴干水分备用。

2.将生姜和蒜剁成末备用。

3.将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、生姜蒜末、白芝麻和辣椒粉混合在一起调成酱料。

4.将酱料均匀涂抹在鸡腿上,确保每个鸡腿都有足够的酱料。

5.将涂有酱料的鸡腿放入冰箱,腌制 3 小时以上,overnight更佳。

6.将烤箱预热至180℃,烤盘铺上烤纸,将鸡腿放在烤纸上。

7.将烤盘放入烤箱中,烤 25-30 分钟,直至鸡肉熟透即可。

8.取出鸡腿后稍稍冷却一下,撒上少量白芝麻即可上盘。可以用黄瓜,西葫芦,胡萝卜等沙拉类食材作为搭配来丰富口感。

烤制的过程中记得翻动鸡腿,保持烤熟的均匀度,同时观察鸡腿颜色,防止烤糊。另外需要注意的是,腌制时间不宜过长,以免过于柔嫩不易烤熟,也不要添加过多酱料,否则会增加烤制难度。

总而言之,制作酱鸡腿并不难,根据自己的口味进行调整,烤制出美味的鸡肉块,再配上一些沙拉类食材,简直美味无比。

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