蛋奶是一道美味营养丰富的早餐菜肴，最常见的做法是将鸡蛋和牛奶打散后加热煮熟。这道菜肴可以搭配各种食材，如蔬菜、面包、培根、芝士等，口感丰富，营养丰富。
以下是蛋奶的做法：
所需食材：1-2个鸡蛋、50毫升牛奶、食盐、黑胡椒粉、植物油（或牛油）
步骤1：打散蛋液。将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶并用打蛋器搅拌均匀，加入少许盐和黑胡椒粉调味。
步骤2：在平底锅中热油（或牛油），待油热后倒入蛋液。用铲子将蛋液慢慢推向中心，让未煮熟的蛋液流入底部。重复此过程，直到蛋液煮熟。
步骤3：装盘即可享用。蛋奶可以搭配各种配料，如切成小块的培根、洋葱、番茄、芝士等。可以在煮熟蛋液的前后加入配料煮熟，也可以将配料撒在蛋奶上面。
Tips：
1. 煮蛋奶时，要注意火力掌控，以免蛋液糊底，影响口感。
2. 煮蛋奶时可以加入不同的调味料，如香草粉、辣椒粉、牛肉精等。
3. 煮蛋奶时可以在平底锅上铺上一层锅巴或面包屑，以防蛋液糊底。
4. 蛋奶不宜煮过久，否则口感会变得干涩。最好是等蛋液变得熟透即可取出。
蛋奶是一道简单易做的营养健康的早餐，不仅营养丰富，而且味道鲜美。我们可以根据自己的口味和喜好进行搭配，加入各种配料，制作出自己喜欢的口味。
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