蚕豆米怎么做好吃(蚕豆怎么做好吃的做法大全家常)

蚕豆米是指已经去皮的蚕豆,营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素和矿物质等。而且它的味道也很好,可以做成很多美味的菜肴。

下面介绍几种蚕豆米的做法:

一、蚕豆米炒蛋

原材料:

蚕豆米、鸡蛋、青蒜、盐、胡椒粉、生抽、油

做法:

1.蚕豆米煮熟备用。

2.锅中倒入适量油,烧热后加入打散的鸡蛋,迅速翻炒。

3.加入蚕豆米,加盐、胡椒粉、生抽拌匀。

4.最后放点青蒜丝炒匀即可。

二、蚕豆米烩土豆

原材料:

蚕豆米、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、汤

做法:

1.蚕豆米浸泡20-30分钟。

2.土豆去皮切块,大葱切段,葱姜蒜切末。

3.锅中加入油,烧热后加入葱姜蒜爆香,放入土豆炒至变色。

4.倒入适量的汤,加入蚕豆米,加盐、生抽、料酒,转中火煮至土豆熟软。

5.喜欢粘稠口感的可以先调几勺湿淀粉水。

三、蚕豆米肉末炒饭

原材料:

蚕豆米、瘦肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、饭

做法:

1.蚕豆米煮熟,备用。

2.葱姜蒜切末,瘦肉末加点鸡精、盐搅拌。

3.锅中加入适量油,放入葱姜蒜炒香。

4.加入肉末煸炒至变色,依次加入蚕豆米和饭炒匀即可。

以上是几种极简易做且美味的蚕豆米的做法,喜欢的朋友可以试试。总之,蚕豆米属于健康又营养的食品,无论是做成菜肴,还是独食都是不错的选择。

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