花甲螺做法(花甲螺做法家常做法)

花甲螺是一种常见的海鲜,在各地都有着不同的做法。下面介绍几种常见的花甲螺做法:

1. 清炒花甲螺

材料:花甲螺500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、香油、辣椒适量。

做法:

1.先将花甲螺浸泡在温水中1个小时,等花甲螺吐沙后捞出洗净备用。

2.锅中放油,加入葱姜蒜煸香,加入花甲螺翻炒。

3.加入适量料酒,盐,生抽,炒匀至花甲螺熟透。

4.最后淋上香油,加上适量辣椒末即可。

2. 豆豉花甲螺

材料:花甲螺500克、豆豉适量、葱姜蒜适量、干辣椒数个、盐、鸡精、料酒、生抽、香油适量。

做法:

1.将花甲螺去沙洗净,并焯水备用。

2.锅中放油,加入葱姜蒜煸香,加入干辣椒、豆豉炒香。

3.加入花甲螺翻炒几下,加入料酒,生抽,盐,鸡精调味,炒至花甲螺熟透。

4.淋上香油即可。

3. 姜葱花甲螺

材料:花甲螺500克、葱姜适量、辣椒适量、盐、生抽、料酒、香油适量。

做法:

1.将花甲螺去沙洗净,焯水备用。

2.锅中放油,加入葱姜炒香,加入花甲螺翻炒至出水。

3.加入料酒,盐,生抽,加水烧开,煮至花甲螺熟透。

4.最后淋上香油,加上适量辣椒末即可。

以上三种花甲螺的做法,不但美味可口,而且都非常简单易学,是家庭中不可或缺的美食。

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