芒果果冻的做法(芒果果冻的做法大全窍门)

芒果果冻是一种清新可口的甜品,口感柔软,味道鲜美。如果你也喜欢吃芒果果冻,那么我们一起来学习一下它的*吧。

所需材料:

1. 芒果 2个

2. 水 300ml

3. 糖 30克

4. 明胶粉 10克

步骤:

1. 将芒果切成小块状,放入料理机中打成泥状备用。

2. 取一锅加入水和糖,煮至糖完全溶解。

3. 在另一碗中加入明胶粉,倒入温水中搅拌均匀,将明胶粉溶解。

4. 将明胶水倒入步骤2中的糖水中,搅拌均匀,并继续煮沸。

5. 将步骤1中的芒果泥加入步骤4中的糖水中,不断搅拌均匀。

6. 将混合物倒入碗或果冻模具中,冷藏 2-3 小时或至果冻凝固。

7. 取出果冻,切成小块状即可食用,可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或鲜奶油增加口感。

小贴士:

1. 为了使果冻口感更佳,可以将芒果泥用过筛,去掉果渣,只留下果汁。

2. 明胶粉可用蒸馏水代替,但蒸馏水不如明胶粉溶解性好。

3. 如果您没有果冻模具,也可以用碗代替,只需在冷藏前用保鲜膜覆盖即可。

除此之外,还有一些值得注意的事项:

1. 在制作果冻的过程中,一定要保持高温,以保证明胶粉完全溶解。

2. 食用之前一定要将果冻充分冷藏,以充分凝固。

3. 如有需要,可以加入适量的鲜奶油或淡奶油,提高果冻的口感和香气。

总结:

芒果果冻是一种简单又美味的甜点,*也很简单,只需要几个简单的步骤即可完成。所以,如果你也喜欢吃芒果果冻的话,不妨试一试自己动手制作哦。

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