腊鱼的做法大全(干腊鱼怎么做好吃又简单)

腊鱼作为中国南方的传统食品之一,深受人们的喜爱。下面介绍几种常见的腊鱼做法。

一、清炖腊鱼

材料:腊鱼一条500克,葱姜蒜适量,料酒适量,清水适量,盐适量,生抽适量。

做法:

1、将腊鱼从中间剖开,取出内脏和鱼鳃,洗净后切成大小均匀的块。

2、将葱姜蒜切成末,备用。

3、加入适量清水,放入葱姜蒜和适量料酒,大火烧开后转小火,炖至腊鱼熟透。

4、最后加适量盐和生抽调味即可。

二、糟腊鱼

材料:腊鱼一条500克,糟料一包,酱油适量,白糖适量,葱姜蒜适量,盐适量。

做法:

1、将腊鱼洗净,备用。

2、将糟料倒入锅中加入适量水,放入葱姜蒜、酱油和白糖,大火煮沸。

3、加入腊鱼,把腊鱼翻滚均匀后,盖上盖子,转小火慢慢煮1-2个小时。

4、放凉后装入保鲜袋中,放进冰箱冷藏室中享用。

三、花雕腊鱼

材料:腊鱼一条500克,老姜适量,花雕酒适量,盐适量,白胡椒粉适量,糖适量。

做法:

1、将腊鱼洗净,备用。

2、将老姜去皮,切成细丝,备用。

3、在热锅中加入适量油,放入姜丝煸炒出香味,加入花雕酒和适量糖,再加适量清水,加盖烧开。

4、将腊鱼放入锅中,盖上盖子,转小火慢慢煮熟。

5、加入适量盐和白胡椒调味即可。

四、卤腊鱼

材料:腊鱼一条500克,卤料包一袋,红曲米适量,葱姜适量,水适量。

做法:

1、将腊鱼洗净后,斜着切成厚片,备用。

2、葱姜切末,红曲米用清水浸泡1个小时。

3、将葱姜放入锅中煸香,加入卤料包和适量水,大火烧开。

4、加入红曲米,煮5-10分钟后放入腊鱼,煮至腊鱼入味后即可食用。

以上是几种常见的腊鱼做法,不同的做法口味也会有所不同,可以根据自己的口味自由搭配。

本文转载网络分享,文章版权归作者所有:

免责声明:部分文章是来自大数据AI进行生成,内容仅供学习参考,不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭或不准确地方的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

(0)
上一篇 2023年10月11日 下午7:07
下一篇 2023年10月11日 下午7:28

相关推荐

  • 2025云南中医学院怎么样

    云南中医药大学综合介绍(2025年最新版)1. 院校概况办学层次:云南省与国家中医药管理局共建高校,拥有本、硕、博完整培养体系(2018年获博士授权)。历史沿革:始建于1960年,全国第二批高等中医药本科院校,2018年更名为云南中

    问答 2025年4月27日
  • 宁波财经学院怎么样好不好,就业率怎么样?

    1、宁波财经学院怎么样宁波财经学院坐落于国家历史文化名城、现代化国际港口城市——浙江省宁波市是一所以经济、管理学科为主经、管、工、文、艺等多学科协调发展的地方应

    问答 2024年3月5日
  • 兰花蟹做法(兰花蟹做法老广的味道)

    兰花蟹是一款广东潮汕地区的特色菜品。它以清新、爽口、鲜美为特色,营养价值极高,被誉为海鲜中的珍品。下面就为大家介绍一下兰花蟹的*: 所需食材: 母蟹、花蕾菜、蒜、生姜、葱、料酒、盐…

    问答 2023年7月24日
  • 2025年吕梁学院是怎么样

    2025年吕梁学院全面解析:办学实力、优势专业与报考指南吕梁学院作为晋西地区唯一的省属综合性本科院校,是许多考生关注的求学选择。本文将为您全面呈现2025年吕梁学院的最新情况,从办学层次到录取分数线,从优势专业到学生口碑,帮助您做出明智

    问答 2025年5月17日
  • 拧巴是什么意思(地方话)

    拧巴是一种形容词,用于形容人的心境、处境或情绪,表达了一种矛盾、纠结、焦虑或困惑的心态,它也可以用来描述物体的形态或状态。拧巴常常出现在一些生活中常见的场景中。 在心境和情绪方面,…

    问答 2023年9月8日
  • 2025皖南医学院怎么样

    皖南医学院全面解析:办学实力、优势专业与报考指南皖南医学院是安徽省属公办普通高等医学院校,位于芜湖市,创建于1958年,2024年已获批更名为皖南医科大学(待教育部最终批准)。以下从多个维度为您全面分析该校情况:一、办学层次与基本概况项

    问答 2025年4月26日
  • 2025年浙江财经学院怎么样快速

    以下是关于浙江财经大学(2025年)的高曝光文案,结合办学层次、排名、专业、分数线等核心信息,并附表格优化搜索引擎可见性:院校标签:浙江省重点建设高校 | 财经类全国前15强 | 毕业生高薪酬 1. 办学层次与定位属性:公办本科(省重点)

    问答 2025年5月18日
  • 郑州信息科技职业学院怎么样好不好,有哪些奖励和荣誉制度?

    1、郑州信息科技职业学院怎么样郑州信息科技职业学院是2002年由河南省政府批准成立2003年在教育部备案的一所专科层次的全日制普通高职院校实行省政府主管、河南开

    问答 2024年2月23日
  • 公办学校是私立学校吗,私立学校属于事业单位吗?

    民办学校不属于事业单位,是企业性质以盈利为目的,民办学校的教师是没有编制的,属于企业员工。民办学校是指国家机构以外的社会组织或者个人,利用非国家财政性经费,面向社会依法举办的学校或其他教育机构。证书性

    问答 2023年6月10日
  • 滨州医学院怎么样好不好,怎么样好不好?

    1、滨州医学院怎么样滨州医学院是山东省应用型本科高校、山东省省市共建高校、山东省博士学位授予立项建设单位。前身是始建于1946年的原国立山东大学医学院1956年

    问答 2024年3月24日

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注