白面做法大全家常做法(白面做法大全家常简单)

白面是家常厨房必备的基本原料之一,可以用来制作各种面食,如面条、馒头、饺子皮、包子等等。下面介绍几种常见的白面做法。

1. 牛奶面包

原料:白面、牛奶、蛋黄、糖、酵母、黄油。

做法:

①将白面、糖、蛋黄、牛奶、酵母混合,搅均匀成面团;

②将黄油加热至融化状态,倒入面团中,搅拌均匀;

③将面团放入发酵箱中,发酵至面团两倍大;

④将面团取出,揉面排气,分成小块,放入烤箱中烤制。

2. 手擀面条

原料:白面、水。

做法:

①将白面倒入盆中,加入适量的水,揉搓成面团;

②将面团擀成薄片,再用切面机将面片切成细面条;

③将面条放入锅中煮熟,捞出沥干,加入调料即可食用。

3. 馒头

原料:白面、水、糖、酵母。

做法:

①将白面、糖、酵母混合,加适量的水揉成面团;

②将面团放在发酵箱中发酵至两倍大;

③取出面团,揉搓排气,分成小块,搓成馒头形状;

④将馒头放在蒸锅内蒸15分钟,即可食用。

4. 包子

原料:白面、糖、酵母、油、葱花、盐、肉馅。

做法:

①将白面、糖、酵母混合,加适量的水揉成面团;

②将面团放在发酵箱中发酵至两倍大;

③将葱花加入肉馅中,拌匀后加入盐和油,搅拌成馅料;

④将面团揉成长条状,分成小份,擀成圆面片,包入馅料,收口捏紧;

⑤将包子放入蒸锅中蒸15分钟,即可食用。

以上是几种常见的白面做法,大家可以根据自己的口味和喜好,加入不同的调料,尝试出更多美味的口感。

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