白菜烩馒头的家常做法(白菜烩馒头的家常做法大全家常)

白菜烩馒头是一道经典的北方传统美食,是以新鲜白菜和制作好的饱满馒头为主要材料,通过一系列的烹饪步骤与调料的配搭而成。这道菜品配上口感鲜嫩的面团与清香爽口的白菜丝,既有营养又好味,深受大家的喜爱。下面让我们一起来了解一下白菜烩馒头的家常做法。

材料:

1.白菜:500克

2. 馒头:

鸡蛋一个

面粉500克

酵母粉8克

白糖适量

凉水适量

3.调料:生抽、盐、姜、葱、胡椒粉、干辣椒

步骤:

1.制作馒头

将面粉和酵母粉混合,加入蛋清和适量的凉水,用手搅拌均匀,放入温暖的地方发酵4小时左右。

2.制作烩菜

将白菜去掉根部,洗净后切成细丝,姜与葱切末备用。

3.准备热锅

开火,放入一定量的油,加入姜葱末爆香,放入干辣椒,然后放入切好的白菜,快速翻炒。

4.加入调料

在白菜中加入适量的盐、生抽,少量的胡椒粉,搅拌均匀,烧开后转中小火慢慢烧制。

5.制作馒头2

把发酵好的面团分成均等的小块,用手捏成圆形的馒头,放在热锅里,煎至两面都变成微黄色,取出。

6.将制作好的馒头加入烩菜中,放上盖子,小火煮15分钟,即可食用。

以上就是家常白菜烩馒头的制作步骤,这道美味可口的佳肴可以在家庭聚餐、周日惬意时光、小日常膳食中食用,不仅美味可口,而且营养丰富,对于身体健康也是有很好的贡献的。

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