玉豆是一种口感清脆，营养丰富的食材，富含蛋白质、钙、铁等多种人体所需营养素，被誉为健康的小零食。那么，玉豆的做法有哪些呢？下面，我将为大家介绍几种简单易上手的玉豆做法。
1.盐焗玉豆
*：将干净的玉豆放入烤盘中，撒上少许盐，放进预热好的烤箱中，以180℃左右的温度烘烤15分钟左右，至玉豆颜色略微变黄即可。
特点：口感脆爽，微咸微甜，增加了一份口感和滋味。
2.麻辣炒玉豆
*：将玉豆焯水烫熟备用。热锅凉油，将干辣椒、花椒爆炒出香味，放入豆豉炒匀，加入八角、姜片、蒜瓣爆香，放入青红椒、豆角炒匀，再加入焯好水的玉豆，翻炒均匀，加入盐、味精调味，起锅撒上香菜即可。
特点：口感麻辣，香气四溢，色香味俱佳。
3.蒜香玉豆
*：将玉豆焯水烫熟备用，锅中热油，放入蒜泥爆香，加入焯熟的玉豆，加入适量盐、生抽、糖，翻炒均匀，起锅前加入香油、葱花即可。
特点：口感清新，味道鲜美，适合喜欢清淡口味的人食用。
4.蜜糖玉豆
*：将玉豆焯水烫熟备用，锅中热油，加入蜂蜜翻炒均匀，加入焯熟的玉豆，翻炒均匀，起锅前加入少许盐调味即可。
特点：口感甜蜜，曲奇般酥脆，是一道不错的甜点小食。
总的来说，玉豆做法多样，可以随意搭配自己喜欢的调料，口感和滋味各异，无论是烤制、炒制还是拌制都非常美味可口，人们可以根据自身口味选择不同做法，享受到各种美味。
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