猪脆骨是非常营养的一道美食，营养价值非常高，含有大量胶原蛋白，常常被视作延缓衰老的食材。而且猪脆骨烹饪方法也非常的多样，不仅可以烧、炖、爆炒、红烧等方式，而且可以加入不同的香料和配料，更能增加口感和风味。
接下来，为大家介绍几个猪脆骨的做法：
红烧猪脆骨
材料：猪脆骨适量，葱姜蒜适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，水适量。
做法：
1、将猪脆骨放入锅中加水焯水，去血水后捞出备用。
2、锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
3、加入猪脆骨，翻炒，加入酱油、白糖、料酒、盐、水，烧开后转小火慢炖40分钟-1小时。
4、炖到汤汁浓稠后加入生抽提鲜即可出锅。
炸猪脆骨
材料：猪脆骨适量，面粉适量，盐适量，鸡蛋适量，面包糠适量，油适量。
做法：
1、将猪脆骨洗净，切成小块，用盐腌制30分钟。
2、将腌制好的猪脆骨块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠。
3、将炸锅烧热，倒入适量油，放入猪脆骨炸至金黄色即可。
糖醋猪脆骨
材料：猪脆骨适量，糖适量，醋适量，盐适量，葱姜蒜适量。
做法：
1、将猪脆骨剁成小块，放入锅中加水焯水，去掉浮沫。
2、将葱姜蒜切末备用，倒油将葱姜蒜爆香。
3、将焯水后的猪脆骨放入锅中翻炒。
4、加入盐、糖、醋，用小火炖煮10分钟左右，让骨头中的味道慢慢熬出。
猪脆骨不仅美味营养，还容易烹饪，以上几种烹饪方法不仅方便快捷，而且味道独特，值得一试。
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