烧青菜是一道非常简单易学的家常菜，适合大家在家中制作，特别是那些经常没有时间烹饪的人。
烹饪步骤：
1. 准备材料：青菜、大蒜、鸡精、盐、油、清水。
2. 青菜清洗干净，晾干水分，然后切成合适的大小。
3. 大蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将大蒜末放入锅中煸炒，当香味扑鼻时，放入青菜，然后加入一半的盐和鸡精，加入适量清水，盖上锅盖。
5. 将青菜煮软，然后加入剩下的盐和鸡精，再煮一段时间，大概1-2分钟左右。
6. 最后用勺子将青菜翻一下即可，然后这道烧青菜就完成了。
小贴士：
1. 不要煮太久，否则会掉色和失去营养价值。
2. 可以选择加入一些蘑菇、豆腐等食材，来增加口感和营养。
3. 如果嫌青菜有些苦涩，可以在烧之前用开水烫一下，这样可以解除青菜的苦涩味。
4. 如果喜欢吃辣的话，可以在做炒青菜的时候加入一些辣椒或者花椒，提升口味。
总之，烧青菜不仅简单易学，而且健康美味，在平时饮食中非常适合家人食用。希望大家能够多多尝试，享受私家菜的乐趣。
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