炒西红柿做法(大头菜炒西红柿的做法)

炒西红柿是一道家常菜,制作简单、营养丰富,深受人们喜爱。下面就给大家介绍一下炒西红柿的做法。

所需食材:

西红柿、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、糖、食用油。

制作步骤:

1.西红柿洗净,对着中心横切一刀,然后用手把西红柿分成两半,用一把刀将西红柿切成片状备用。

2.准备葱姜蒜,切成末备用。

3.起锅热油,待油热后加入葱姜蒜爆香。

4.加入西红柿片翻炒,用锅铲搅拌均匀后加入一勺料酒。

5.再加盐、鸡精和少量糖,继续翻炒均匀,翻炒至西红柿熟透即可。

小贴士:

1.制作炒西红柿时,可以适量加入少许清水,这样能够使得菜肴更加清爽口感。

2.炒西红柿的时间不能太长,不然会影响菜的口感。

3.加糖能够使得炒西红柿的口感更加鲜美,但是不能加太多,否则会影响健康,建议加一小勺即可。

总之,炒西红柿是一道非常好吃的家常菜,大家可以按照上述做法尝试一下,相信一定会制作出美味可口的西红柿菜肴。

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