潮州小吃做法(潮州小吃一条街在哪里)

潮州小吃是充满地方特色的美食,有着鲜美可口的口感,而且做法非常简单,这里就为大家介绍几款潮州小吃的*。

1. 潮州鱼丸

*:将鲜鱼肉和蛋白用搅拌机打成泥,再加入适量淀粉和调料,搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟,然后用勺子挖出适量鱼泥,把鱼泥揉成圆球状,最后下锅煮熟即可。

2. 潮州蒸粉果

*:将粉条、虾仁、鸡肉、香菇、笋丁、瘦肉末等用油爆炒,调入适量盐、鸡精调味;将糯米粉加水调成适合的面糊,倒入模具,加入爆炒好的馅料,上锅蒸20分钟即可。

3. 潮州炸云吞

*:将虾仁和猪肉切碎成泥,加入蛋白、盐、鸡精、姜末等混合搅拌均匀,再加入适量木薯粉调成韧性的馅料,包入云吞皮用油炸即可。

4. 潮汕烧鸭

*:将鸭脖子、翅根、鸭架、颈子剁成小块,用麻油、盐、酱油、五香粉等调味腌制后放置冰箱腌渍至少12小时,然后用水煮熟,晾干后上炉烤熟即可。

总之,潮州小吃做法简单,口感鲜美,制作起来也不花费过多的时间和精力,适合于家庭制作。

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