清炒竹笋的家常做法(清炒竹笋的家常做法)

清炒竹笋是一道经典的家常菜,口感爽脆、清香可口,热量低且营养丰富。下面是清炒竹笋的一种简单做法,让你轻松掌握!

材料:

竹笋500克、大蒜3瓣、生姜1块、盐适量、生抽适量、油适量

步骤:

1. 把竹笋洗净,去掉外层老皮,然后削去表面青皮,切成约5厘米长的段;

2. 大蒜剁成蒜末,生姜切成片备用;

3. 热锅冷油,放入生姜、蒜末煸炒出香味,然后把竹笋段倒入锅中;

4. 加入盐和生抽,翻炒几分钟,让竹笋均匀的吸收调味汁;

5. 继续翻炒,直至竹笋变软且入味,盛盘即可。

小贴士:

1. 感觉竹笋太生,可以先用开水煮一下再翻炒。

2. 如果喜欢咸一点的口味,可以多加盐和生抽;反之,可以少放盐。

3. 如果嫌味道单一,可以加入一些炒肉、炒鸡蛋等配菜,口感更丰富哦!

清炒竹笋是一道简单快捷、健康美味的家常小炒,除了带来口感的满足,还能为身体加一份营养,不要错过哦!

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