清炒竹笋是一道经典的家常菜，口感爽脆、清香可口，热量低且营养丰富。下面是清炒竹笋的一种简单做法，让你轻松掌握！
材料：
竹笋500克、大蒜3瓣、生姜1块、盐适量、生抽适量、油适量
步骤：
1. 把竹笋洗净，去掉外层老皮，然后削去表面青皮，切成约5厘米长的段；
2. 大蒜剁成蒜末，生姜切成片备用；
3. 热锅冷油，放入生姜、蒜末煸炒出香味，然后把竹笋段倒入锅中；
4. 加入盐和生抽，翻炒几分钟，让竹笋均匀的吸收调味汁；
5. 继续翻炒，直至竹笋变软且入味，盛盘即可。
小贴士：
1. 感觉竹笋太生，可以先用开水煮一下再翻炒。
2. 如果喜欢咸一点的口味，可以多加盐和生抽；反之，可以少放盐。
3. 如果嫌味道单一，可以加入一些炒肉、炒鸡蛋等配菜，口感更丰富哦！
清炒竹笋是一道简单快捷、健康美味的家常小炒，除了带来口感的满足，还能为身体加一份营养，不要错过哦！
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