水煮串家常做法(水煮花生米的家常做法)

想要学习如何制作一道美味的水煮串家常菜吗?别担心,跟着下面的步骤一起学习,你也可以轻松做出它。

水煮串,是一道四川传统的家常菜。它以独特的麻辣口味、丰富的营养和健康食材赢得了众多消费者的青睐。它的制作过程也非常简单,下面是具体的操作步骤:

所需材料:

1.羊肉(根据个人口味选择)

2.花菜

3.黄瓜

4.生姜

5.蒜苗

6.豆芽

7.干辣椒粉

8.豆瓣酱

9.料酒

10.香菜

步骤一:将羊肉洗净,用开水焯水,去杂质;

步骤二:将焯水后的羊肉切成片状;

步骤三:将花菜,黄瓜,豆芽和蒜苗洗净备用;

步骤四:生姜切片备用;

步骤五:热锅油热,加入生姜和豆瓣酱炒香;

步骤六:加入已切片的羊肉煸炒,加入少量的料酒提味;

步骤七:将炒制好的羊肉倒入大碗中,将花菜,黄瓜,豆芽放入碗中;

步骤八:烧开水后,加入干辣椒粉,调至麻辣度为自己喜欢的口味;

步骤九:将辣水倒入碗中,浸泡片刻后即可食用,再撒上香菜即可。

温馨提示:

1.如果您不是很喜欢吃羊肉,也可以选择猪肉、牛肉等其他肉品代替。

2.在调制辣水时,可以适量加入一些酱油和盐,提升口感。

3.如果您想要更多的营养蛋白质,可以在烹饪过程中加入蛋白质含量高的食材,比如豆腐等。

4.在烹饪的过程中,一定要注意火候,不要让食材过度煮烂,否则会影响口感。

5.最后,如果你觉得辣水太辣,可以在碗中多加点水调节辣度。

总的来说,水煮串是一道美味有营养又健康的家常菜品,无论是在正餐时还是在下午茶时,都是一个不错的选择,欢迎大家一试。

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