水汆牛肉丸子的家常做法(牛肉水汆丸子的做法)

水汆牛肉丸子是一道非常受欢迎的汉族传统美食,制作起来十分简单,美味又营养。下面让我们一起来看看如何做水汆牛肉丸子吧!

材料:

1. 牛肉绞肉300克

2. 玉米淀粉30克

3. 调味料:葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、植物油适量

4. 面粉适量

制作步骤:

1. 将牛肉绞肉放在一个干净的碗里,加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽,腌制20分钟。

2. 向牛肉绞肉中加入玉米淀粉,均匀地搅拌成肉糜,然后盖上保鲜膜腌制30分钟。

3. 将葱姜蒜切碎,放入碗中,加入盐、鸡精和料酒,然后加入适量的热水搅拌均匀。

4. 接下来,将肉糜抓成小块,用双手搓成的圆形丸子。

5. 水烧开后放入丸子,煮5-10分钟,直到丸子浮起来变成白色并且熟透。

6. 将煮熟的丸子捞起来,沥干水,然后将其浸入准备好的调味料中,腌制10分钟。

7. 最后,取适量的面粉,将丸子滚上面粉,均匀地裹上植物油,再放入锅中煎炸至表面呈金黄色即可。

水汆牛肉丸子是一道口感鲜嫩,营养丰富的美食,具有丰富的蛋白质、维生素和多种人体所需的矿物质,适合不同年龄层的人群食用。做法简单,适合家庭常备的一道美食,每个人都可以轻松制作,欣赏这道美味。

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