小萝卜是一种口感清脆、爽脆可口的蔬菜。它营养价值非常高，是含有丰富维生素C、纤维素、烟酰胺、胡萝卜素、钙、磷等营养成分的蔬菜，具有多种保健作用。小萝卜的做法就有很多种，常见的有凉拌小萝卜、小萝卜炒肉丝、小萝卜炖白菜等。
一、凉拌小萝卜
凉拌小萝卜是一道非常简单易做的小菜，用途十分广泛，适合作为一道小食或配菜。做法十分简单：
1. 将小萝卜去皮洗净后，切成条状或小块，放在碗中；
2. 加入一勺白糖、适量的盐、醋和生抽，搅拌均匀，腌制一段时间后即可。
二、小萝卜炒肉丝
小萝卜炒肉丝是一道营养丰富、口感香脆、色泽艳丽的家常菜。做法如下：
1.准备好猪肉丝、小萝卜丝，调料配料：蒜末、姜末、盐、胡椒、花椒、酱油、料酒、色拉油等；
2.炒锅放油烧热，加入肉丝煸炒至七成熟后，加入小萝卜丝、蒜末、姜末煸炒均匀；
3.加入盐、胡椒、花椒等调料翻炒均匀，最后加入酱油和料酒，翻炒均匀出锅即可。
三、小萝卜炖白菜
小萝卜炖白菜是一道非常简单、美味的家常菜，不仅口感鲜美，还非常营养，特别适合秋冬季节食用。具体步骤如下：
1、洗净小白菜，切成小件，洗净小萝卜，切小段备用；
2、大蒜、姜切末煸炒，放入切好的肉丝，翻炒至变色，加入一点料酒提味；
3、加水，放入小白菜和小萝卜段，倒入适量的盐巴，用大火煮沸，再用小火慢慢炖。
四、小萝卜饺子
小萝卜饺子是很多人喜爱的一种美食。制作小萝卜饺子需要准备面团、小萝卜、瘦肉碎、姜、酱油和盐等原料。做法如下：
1、将小萝卜洗净削皮，切成小丁;肉碎加葱姜末、盐和酱油等调料拌匀后和小丁混合搅拌均匀;
2、将面团揉透、分小剂子、擀薄皮，包上适量馅的小萝卜饺子，然后放入锅内煮熟即可。
以上就是小萝卜的做法介绍，小萝卜丰富的营养与多变的制作方式，让你可以大展厨艺，为自己和家人做出美味口感的小萝卜佳肴！
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