宫砂，又称“宫廷糕”，又叫“宫糕”，是中国特色的传统特产。它是古代宫廷里贵族封建礼仪中不可或缺的一种食品。糕名源于宫廷，受到后人的贴心敬重，一直流传至今。它就如同贵族的罗马人一般，一份不可多得的特殊的存在。
从口感上来看，宫砂的口感介于糕点和饼干之间，柔软香甜味美，外表金黄，具有独特的口感特点。它都是采用高筋面粉加入糖水调制而成，然后将它蒸制而成，没有油炸之类的，口味更加香甜清淡。
宫砂的形状各异，有圆形、方形、椭圆型等等，一般用骋火宝盒体制而成，然后装饰上各种木炭、唐花等装饰画，更有别具一格的艺术魅力。随着宫糕的衍变，专业人士将各种元素添加，以营造出更精美的艺术美德，更成为朋友间的精致礼物。
宫砂具有很多的营养价值，因为它采用的是高筋面粉，所以营养更丰富，可以调节身体内的维生素和矿物质，促进身体的正常机能和抗疲劳，具有抗衰老的功能。另外，宫砂也含有高消化酶，让消化更出色。
总之，宫砂不仅美味可口，而且有着丰富的营养价值，受到越来越多消费者的青睐。新中国成立后，宫砂更广泛地流传开来，不仅受到了普通家庭欢迎，也受到了国内外消费者的喜爱。
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