大黄瓜是常见的瓜类蔬菜，它富含水分和营养，口感清爽，非常适合夏天食用。大黄瓜的*有很多种，下面为大家介绍几种较为常见的做法。
1.凉拌大黄瓜
所需材料：
大黄瓜1根、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量。
制作步骤：
1）将大黄瓜洗净，去掉两头，切成细条，放入碗中；
2）加入盐、醋、生抽拌匀，静置10分钟，让其出水；
3）将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽，调成酱汁；
4）将酱汁倒入黄瓜中，拌匀即可。
2.凉拌大黄瓜拌蘑菇
所需材料：
大黄瓜1根、蘑菇4只、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量。
制作步骤：
1）将大黄瓜去皮，切成细条，蘑菇洗净，切片；
2）锅中加适量水，烧开后放入蘑菇片，煮1分钟，捞出沥干水分；
3）将切好的大黄瓜和蘑菇放入碗中；
4）将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽，调成酱汁；
5）将酱汁倒入黄瓜中，拌匀即可。
3.炒大黄瓜丝
所需材料：
大黄瓜1根、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量。
制作步骤：
1）将大黄瓜去皮，切成细丝，放入碗中，加入盐搅拌均匀，静置10分钟，让其出水；
2）将葱姜蒜切成末，放入碗中备用；
3）锅中倒入适量油，烧热后将葱姜蒜末爆香；
4）加入腌制好的大黄瓜丝，快速翻炒片刻，加入适量生抽调味即可。
以上就是几道常见的大黄瓜的*，无论是凉拌还是炒制，都非常易于操作，而且味道爽口，营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的配料和口味。
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