啤酒鹅是一道很有名的美食，味美可口，受到很多人的喜爱。而它的家常做法也非常简单，只需要几种材料就可以完成。下面就来介绍一下啤酒鹅的家常做法。
材料：
1.半只鹅
2.啤酒一瓶
3.姜片适量
4.葱花适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.料酒适量
9.白糖适量
10.料酒适量
*：
1.先将鹅洗净后切成块；
2.把切好的鹅肉浸泡在盐水中，入味十分钟，然后将鹅肉捞出晾干；
3.将姜片和葱花放入鹅肉中拌匀，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白糖搅拌均匀，腌制半小时；
4.将啤酒倒入一个大汤锅中，加入腌制好的鹅肉，烧开后再转为小火慢炖2-3小时；
5.最后加入少量的料酒，撒上一些葱花即可。
啤酒鹅的家常做法就是这样，简单易学，口感十分美味。如果您想做出更好的味道，可以在腌制的同时加入一些五香粉、桂皮、花椒等调料增加口感。此外，也可以根据自己的口味适量加入辣椒酱、蒜蓉等调味料。希望您也可以试试这道美食，一起享受美食的乐趣。
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