咖喱是一道极具特色的美食，以其独特的口感和美味的味道而广受欢迎。随着全球化的趋势，咖喱也成为了全球范围内最为流行的美食之一。下面介绍咖喱的做法大全。
1. 咖喱牛肉
材料：牛肉500g，洋葱1个，姜蒜适量，咖喱粉适量，盐适量，油适量，水适量
做法：
1）牛肉切块，用姜蒜盐腌制10分钟；
2）洋葱切丁，姜蒜剁碎备用；
3）锅里加热油，放入牛肉煸炒，至微黄色，取出备用；
4）锅里热油，放入洋葱煸炒3分钟，加入姜蒜，煸炒2分钟；
5）将煸炒好的牛肉倒入锅中，加入适量的水，烧开后，加入咖喱粉，小火炖煮20分钟；
6）待牛肉烤透后，加少许盐调味即可。
2. 咖喱鸡肉
材料：鸡肉500g，洋葱1个，姜蒜适量，咖喱粉适量，盐适量，油适量，水适量
做法：
1）鸡肉切块，用姜蒜盐腌制10分钟；
2）洋葱切丁，姜蒜剁碎备用；
3）锅里加热油，放入鸡肉煸炒，至微黄色，取出备用；
4）锅里热油，放入洋葱煸炒3分钟，加入姜蒜，煸炒2分钟；
5）将煸炒好的鸡肉倒入锅中，加入适量的水，烧开后，加入咖喱粉，小火炖煮20分钟；
6）待鸡肉烤透后，加少许盐调味即可。
3. 咖喱土豆
材料：土豆500g，洋葱1个，姜蒜适量，咖喱粉适量，盐适量，油适量，水适量
做法：
1）土豆去皮切块备用；
2）洋葱切丁，姜蒜剁碎备用；
3）锅里加热油，加入土豆煸炒，至微黄色，取出备用；
4）锅里热油，放入洋葱煸炒3分钟，加入姜蒜，煸炒2分钟；
5）将煸炒好的土豆倒入锅中，加入适量的水，烧开后，加入咖喱粉，小火炖煮20分钟；
6）待土豆烤透后，加少许盐调味即可。
4. 咖喱虾
材料：虾仁500g，洋葱1个，姜蒜适量，咖喱粉适量，盐适量，油适量，水适量
做法：
1）虾去壳，去头去尾，洗净，沥干备用；
2）洋葱切丁，姜蒜剁碎备用；
3）锅里加热油，加入虾仁煸炒，至微黄色，取出备用；
4）锅里热油，放入洋葱煸炒3分钟，加入姜蒜，煸炒2分钟；
5）将煸炒好的虾仁倒入锅中，加入适量的水，烧开后，加入咖喱粉，小火炖煮20分钟；
6）待虾仁烤透后，加少许盐调味即可。
总之，咖喱的做法有很多种，只需根据自己的口味和喜好，选择不同的食材和调料搭配，就可以制作出各种不同口味的咖喱美食。
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