吞拿鱼是一种非常受欢迎的海鲜。其肉质细嫩,口感爽滑,营养丰富,被誉为高蛋白、低脂肪的营养美味佳品。下面就与大家分享一下吞拿鱼的做法:
材料:
吞拿鱼、洋葱、姜片、大蒜、青椒、色拉油、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
做法:
1.吞拿鱼洗净后,用厨房纸巾擦干水分,切成厚度约1厘米的薄片备用。
2.将洋葱、姜片、大蒜切成细末,青椒切成丝。
3.在烤盘上均匀涂一层色拉油,将鱼片摆放在上面,撒上适量盐、鸡粉、胡椒粉、料酒,腌制约15分钟。
4.热锅倒入适量色拉油,加入切好的洋葱、姜末和大蒜,炒香后加入青椒丝继续炒熟。
5.将炒好的青椒丝铺在腌好的鱼片上。
6.接下来烤盘放进已预热至200℃的烤箱高温烤约15至20分钟,看到鱼片金黄色即可取出。
7.倒入适量水,烧开后加入适量盐、生抽、老抽,勾薄芡后淋在烤好的鱼上即可。
温馨提示:
1.烤制时间根据鱼块的大小而定,确定烤盘放置的层数,以免烤不熟或烤过。
2.如喜欢口感更酥脆,可在鱼薄片表面拍上干淀粉,以较高温度下烤至金黄酥脆即可。
本文转载网络分享,文章版权归作者所有,网址:http://wenda.jfweb.cn/7036.html
免责声明:本文文章内容来源于网络由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,也不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。