卷煎的做法(河南卷煎的做法)

卷煎,又称卷饼、薄饼卷,是一道经典的中式餐点,以薄而软的饼皮包裹各种食材而成,风味绝佳。下面是一份卷煎的*,供大家参考。

原料:

1. 面粉450克

2. 温水300毫升

3. 鸡蛋4个

4. 油适量

5. 姜3片

6. 蒜3瓣

7. 生菜1棵

8. 萝卜丝适量

9. 韭菜50克

10. 瘦肉丝150克

11. 熟芝麻适量

步骤:

1. 把面粉加入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边用筷子或手指在碗边慢慢搅动,直到和成面团。

2. 在面团中加入两个鸡蛋,再慢慢加入150毫升温水,揉搓面团。一直揉到面团变得柔软光滑。

3. 把揉好的面团分割成适当大小的小球,用手把它们搓成扁平的圆片。

4. 把圆片放在烤盘上,涂上一层薄油,避免之后容易粘在一起。

5. 把烤盘放进预热好的烤箱,以400°F (约200°C)的温度烤10分钟,或者直到饼皮变得金黄色。

6. 将烤好的饼皮取出来,可以根据个人口味加入不同的馅料。例如葱花、生菜,蒜片,萝卜丝等。瘦肉丝也是不错的选择。

7. 在馅料中加入两个鸡蛋,加入一些熟芝麻和盐调味,用铲子对馅料进行搅拌,使之均匀的混合。

8. 把馅料均匀的铺在烤好的饼皮上,撒上一些韭菜。收拢卷起即可。

9. 用一把锋利的刀,将完好的卷煎等量切成小块,再加上一些蒜香油,最终的美食就完成了!

注意:

1. 为了饼皮更好的发酵和更美味,面团可以在常温下放置1-2小时。

2. 烤好的饼皮在使用前也要稍等几分钟,让饼皮凉爽下来。

3. 馅料的部分可以依据个人口味来改变,添加豆腐干、鸡肉等等。

4. 烤饼皮之前,将面团分成10等分,然后每份搓成细长的条状。

5. 在加入热水或用温水揉面团时,可以不要一次性倒入,要缓慢慢倒入,并一直揉到面团柔软为止。

6. 饼皮在烤之前可以抖抖几下,使其表面无泡状,口感会更佳。

本文转载网络分享,文章版权归作者所有,网址:http://wenda.jfweb.cn/6770.html

免责声明:本文文章内容来源于网络由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,也不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

(0)
上一篇 2023年7月26日 下午2:46
下一篇 2023年7月26日 下午3:00

相关推荐

  • 浙江大学有几个校区,浙江大学有几个校区每个校区都有什么专业

    泻药 \\r 紫金港校区,是最大的校区也是总校区,大一大二一般都在紫金港,然后除了大一大二的小朋友之外就是:外语学院、生命科学学院、医学院、药学院、管理学院\\r 玉泉校区,主要是工科专业:理学院、电气工

    问答 2023年7月20日
  • 清雅艺高是什么学校,青雅艺高是什么学校

    韩国的一部电视剧《顶楼》里边的的学校 清雅艺高 是贵族学校,上学的大多都是财阀家的孩子。受过苦的主人公不想让女儿重复自己曾经走过的路。一系列狗血的剧情

    问答 2023年6月6日
  • 广州体育职业技术学院怎么样好不好,就业率怎么样?

    1、广州体育职业技术学院怎么样广州体育职业技术学院前身为创办于1973年的广州市体育运动学校和创办于1976年的广州市体工队1996年更名为广州市伟伦体育运动学

    问答 2023年12月24日
  • 李荣浩大学专业,李荣浩是哪个大学毕业的

    没上过大学。现在歌唱界,动不动就是什么美国伯克利音乐学院、中央音乐学院毕业。不好意思,李荣浩初中毕业,上过技校,高考三次落榜。一开始都是自学吉他,后来才开始参加培训班,师从南京艺术学院尹富源老师。虽然

    问答 2023年6月2日
  • 官能是什么意思(心智官能是什么意思)

    官能一词源自于日语,原意为“感觉”,指的是人体器官、感受到的物质、声音、气味等感觉的总称。 但是,在日本及东亚文化中,官能一词具有更深刻的涵义,被用来描述人对身体、情感、*等方面的…

    问答 2023年8月9日
  • 修远中学是公办学校吗

    是民办中学沭阳县修远中学坐落在江苏省沭阳县沭城镇深圳东路中段,占地100余亩。学校创建于2000年1月,系全日制民办 完全中学。现有100余个教学班,300余名教职工,在校学生6300多人。2008年

    问答 2023年6月18日
  • couple是什么意思(couple of)

    Couple是一个英语单词,其基本意思是“一对”或“一双”,通常用于描述两个人或两个物品。例如,有时候我们会说“这双鞋子很好看”,或者用“这对情侣很幸福”来描述两个人的关系。 除了…

    问答 2023年6月25日
  • 澳门理工学院一年学费多少澳门理工学院留学一年费用大概多少

    澳门理工学院作为一所高等教育机构吸引了众多留学生的关注。而且澳门理工学院作为热门留学学校它的留学费用也是留学生和家长朋友重点关心的话题。不用担心我们会为大家提供

    问答 2024年5月16日
  • 王哲林个人资料(王哲林简历个人资料简介)

    王哲林,男,汉族,籍贯山东济宁,出生于1987年6月20日。他是一位年轻有为的企业家,创始人之一和CEO。他以其出色的商业才能和成就,成为了社会上年轻一代的代表性人物之一。 王哲林…

    问答 2023年9月29日
  • 净含量是什么意思(净含量500g是什么意思)

    净含量是指在没有包装材料和其他辅助材料的情况下,商品中所含有的有效成分的重量或体积。它可以用来描述液体、固体、粉末和气体等各种类型的商品。净含量描述的是商品所含有的纯净成分的数量,…

    问答 2023年7月24日

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注