南瓜馅饼是一道经典的甜点,在秋季和冬季特别受欢迎。它的口感柔软,内馅浓郁,是一道非常适合在家制作的甜点。
制作南瓜馅饼的材料:
– 南瓜200克
– 面粉250克
– 黄油100克
– 糖50克
– 牛奶50毫升
– 蛋黄1个
– 香料:肉桂粉、姜粉、丁香粉各1小勺
步骤1:准备馅料
将南瓜清洗干净,去皮去籽,切成小块,放进蒸锅中蒸15分钟,直到完全熟透。然后把南瓜压成泥状,加入肉桂粉、姜粉和丁香粉,搅拌均匀。最后加入20克的糖,搅拌均匀。
步骤2:制作面团
将面粉、剩余的糖和黄油混合在一起,用手揉成面团。加入牛奶,继续揉成饼干状。将面团放进保鲜膜中,冷藏30分钟。
步骤3:制作馅饼
Preheat the oven to 200°C. 将烤箱预热到200°C。
取出面团,将其擀成大约半厘米的厚度。用模子将其切成均匀的圆形饼皮。在一个饼皮上刷上蛋黄液,然后倒入一勺馅料。将另一个饼皮放在顶部,并用叉子在周围捏合。
将馅饼放在烤盘中,再次刷上蛋黄液。烘烤约20分钟,直到馅饼边缘呈金黄色。取出烤盘,让馅饼冷却几分钟。趁热享用即可。
制作南瓜馅饼虽然需要一些时间和精力,但它的味道和营养价值都非常值得。希望这个食谱能够帮助您成功制作一道美味的南瓜馅饼。
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