冬笋的做法(冬笋的做法大全图片)

冬笋是一种季节性蔬菜,因其肉质坚实、质嫩味美而深受人们欢迎。尤其是在春节期间,各种冬笋制品备受青睐。下面介绍几种简单易学的冬笋做法。

1、糖醋冬笋

材料:冬笋500克、糖50克、老陈醋50克、盐适量、生姜适量、葱适量。

做法:

(1)冬笋去皮,洗净,斜切成1.5厘米长的段,焯水后捞出备用。

(2)生姜、葱分别切成末。

(3)锅中加入少许食用油,放入生姜、葱爆香。

(4)加入糖略微炒一下,直到糖融化。

(5)加入冬笋,翻炒均匀。

(6)加入老陈醋和盐调味,翻炒至冬笋充分吸纳了材料的味道即可。

2、香煎冬笋

材料:冬笋500克、盐适量、香油适量。

做法:

(1)冬笋去皮,洗净,斜切成片。

(2)加入适量的盐拌匀腌制5分钟。

(3)将冬笋片煎至两面金黄即可,最后淋上少许香油即可。

3、炒冬笋

材料:冬笋500克、肉末100克、盐适量、生姜适量、葱适量。

做法:

(1)冬笋去皮,洗净,斜切成片,焯水后捞出备用。

(2)锅中加入少许食用油,烧热后加入生姜、葱爆香。

(3)加入肉末煸炒至肉色变白。

(4)加入冬笋片,继续煸炒。

(5)加入盐调味,翻炒均匀即可。

以上三种冬笋做法简单、易学,无论是家庭还是饭店都可以制作。当然,也可以根据自己的口味加入不同的调料来提升冬笋的味道。

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