转基因食品，简称“转基因食品”，是指利用生物技术手段，将外源基因通过重组DNA技术导入到食品中，从而达到改良或加强原有物种的某些优良性状的食品。也就是说，转基因食品是人工合成的食品，亦称为基因工程食品或基因改造食品。通俗地讲，“转基因食品”就是改良后的食品，可用于提高农作物的产量、改善耐旱、耐病等性状；还可通过提高食品中营养成分或添加药品成分的方式，使食品具有更多的功能与用途。
转基因食品的意义在于它能够更好地应对当前人口快速增长以及气候环境变化带来的生存压力。转基因食品能够大幅提高作物产量和抗病能力，降低农药使用和环境污染等方面具有不可替代的优势。例如，通过转基因技术能够改良某些农作物的抗干旱能力，预防全球变暖对农业的*影响。
在转基因食品的开发过程中，往往会引发争议。反对者主要认为，转基因食品可能会对人体健康和环境造成潜在的风险。例如，转基因食品可能会引起各种过敏反应、影响影响生殖作用等不良健康影响；在环境方面，转基因植物可能会拒绝自然蜜蜂或其他传粉昆虫。因此，许多国家采取了限制和监管措施，以确保转基因食品的安全和节制发展。
总的来说，转基因食品作为一种强大的农业技术，给农业和人们的生活带来了许多实质性的改善，但也有不少的争议和困惑，我们需要更完善的监管机制，以确保转基因食品安全可靠。
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