全脂奶粉是以乳清乳脂为原料，经过精制而成的浅灰色粉末，其最大的特征在于“奶脂含量高”，这与低脂或脱脂奶粉不同。
全脂奶粉营养价值高，胆*含量大约在400毫克/100克，为高脂肪食物，是食品中脂肪含量比较高的一类特别食品，但全脂奶粉所含脂肪类型主要以角质酸和硬脂酸为主，较高含量支持维持人体好的血脂水平。它还含有丰富的矿物质、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、锌、钾和铜等等，对于胆*偏高的人有控制的作用，美味又有营养。
此外，还有多种全脂奶粉，具有不同营养和功效，可以根据需要选择合适的奶粉，满足人们的不同营养需求。全脂奶粉的烹饪不仅味道香甜，而且容易入味，在宾馆、学校、办公室或者家庭中都很容易做出美味的餐点，适合一家大小做营养好又有特殊口味的餐点。
总之，全脂奶粉是一种营养价值高、口感好的食品，胆*含量也比较低，可以提供充足的单元脂肪酸、维生素等营养物质，它的营养价值不仅能满足人们的营养需求，而且口感美味、容易入味，可以作为健康膳食的完美选择。
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