吃盐是人类健康生理功能必不可少的营养元素，它在体内发挥着重要的作用。盐的功能有：
一、调节水、电解质的平衡：盐能够调节体内的水分和电解质的平衡，它可以保证避免体内的水分流失过快，也可以保证体内的电解质的正常流动。
二、维持正常的血压：虽然水分和电解质的不平衡也可能导致血压变化，但主要还是要靠盐来维持正常的血压，而且要注意对盐的摄取量，过多或者过少都会造成血压变化。
三、正常代谢：肝脏和肾脏都离不开盐的调节，这些器官必须依靠正常的盐来保证正常的代谢，它可以帮助体内水分和毒素完成清除和排出。
四、保护神经及肌肉：盐离不开人体神经和肌肉功能，它可以促进血液对脑部的供给，可以促进肌肉的正常收缩，这样才能保证人体的活动能力。
五、保护免疫系统：盐也与人体的免疫系统有着密切关系，允许足够的盐可以促进免疫细胞的重组、生长和活动。
总之，吃适当的盐是人体健康所必须的，但最好不要摄入过量的盐，因为过量的摄入会造成身体的负担。
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