串串火锅做法(串串火锅底料厂家直销)

串串火锅,又叫滚串火锅,来源于四川地区,是一种小火锅的变种。与普通火锅不同,串串火锅以所选食材串成串状,放置于滚热的锅中煮熟后食用,更加方便、卫生。接下来,我们来看一下串串火锅的*吧。

所需原材料:

主料:肉类(牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等)

配料:毛肚、猪肠、午餐肉、海带结、豆皮、豆腐皮等

蘸料:芝麻酱、鸡蛋、香油、姜蒜末等

制作步骤:

1. 肉类选用瘦肉为主,将肉切成1-2厘米的小块备用;

2. 配料为可食用类杂碎,毛肚和猪肠需提前用清水泡发洗净后再切成小段备用;

3. 将锅加热至水沸腾,加入适量盐和花椒粉,煮开后加入料酒,提高口感;

4. 将备好的肉、配料一一串成串状,加入锅中用筷子煮熟;

5. 煮熟后捞出放在蘸料中沾着吃。

蘸料可按个人口味进行调制,常用蘸料为芝麻酱、糖、酱油、醋、蒜末、姜末、香油等混合搅拌后即可。

此外,还可搭配啤酒或者汽水一起享用,享受串串火锅的美味与独特的魅力。

最后提醒大家,烹调时注意卫生,食材新鲜、熟透,并注意避免烫伤口舌,保障身体健康。

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