中式面点是中国传统膳食文化的重要组成部分，各地的面点口味品种繁多，*也千差万别。下面我们介绍一些中式面点的*。
一、小笼包
材料：猪肉馅、姜、葱、鲜虾仁、香菇、面粉、酵母、糖、盐、醋、生抽、老抽、芝麻油。
制作步骤：
1.制作小笼包皮：将面粉、酵母、糖、盐、水混合搅拌成团，静置约1小时，揉成光滑的面团，醒30分钟后擀成薄皮，用筷子挑几个小洞，备用。
2.制作小笼包馅：将猪肉馅、姜末、葱末、鲜虾仁、香菇末、盐、醋、生抽、老抽、芝麻油拌匀，并加入少量的水搅拌均匀。
3.包馅：将制好的馅放到已擀好的薄皮中，将皮收口均匀固定，最后准备蒸制即可。
二、葱油饼
材料：面粉、白葱、油、盐、水。
制作步骤：
1.制作面团：将面粉、盐、水混合搅拌至成团。
2.制作葱油：将白葱切碎后放入锅中，用油炸至脆，放入一定量的盐搅拌均匀。
3.制作饼：将制好的面团揉成长条状，再分割成均匀的小球，用擀面杖将每个小球擀成薄饼状，然后将葱油均匀的抹在饼上，如折扇一样折叠成长条，再卷成圆形，锅中加油，油炸即可。
三、烤麸
材料：面粉、盐、苏打粉、清水、面筋、芝麻酱、花生酱、辣椒酱、熟芝麻、酱油、醋、葱、姜。
制作步骤：
1.制作面筋：将白面粉、盐、苏打粉和凉开水混合搅拌成团，擀成薄片，用热水焯一到两分钟，再将水倒掉，捞出面筋用清水洗净。
2. 将处理好的面筋切成细条，烤麸用开水泡软，拧干水份，用花生酱、辣椒酱拌匀备用。
3.加热平底锅，将拌好的烤麸放入锅中煎炒至香。
4.将烤麸倒出，加入葱、姜，开火放入芝麻酱、酱油、醋、熟芝麻，拌匀即可。
总结：
中式面点品种繁多，*各有不同，不过通用的步骤都是基础的：调制面团、制作馅料、包馅和烤制或蒸制加工。跟随我们的步骤一步一步学会，自己动手为家人朋友制作一道道美味的中式面点吧！
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