鱿鱼三鲜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，制作简单，食材选择也比较常见，常常是家常菜谱中的一道。今天我们就来分享一下鱿鱼三鲜汤的家常做法。
材料：
鲜鱿鱼1只，鲜虾仁100克，鲜蘑菇50克，豆腐1块，胡萝卜1根，青菜适量，姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水适量。
做法：
1.鱿鱼清洗干净，切成小块备用；
2.虾仁洗干净，控干水分；
3.蘑菇去蒂切片，胡萝卜去皮切丁，豆腐切小块备用；
4.姜、蒜切末备用；
5.热锅凉油，加入姜、蒜末爆香；
6.放入鱿鱼、虾仁煸炒1分钟；
7.加入蘑菇、胡萝卜、豆腐煮1分钟；
8.加入清水烧开，煮10分钟；
9.加入适量盐、少量鸡精、生抽、料酒调味；
10.最后加入青菜煮1分钟即可。
温馨提示：
1.鲜鱼仔最好放一点醋，以便更好地去除腥味；
2.加入青菜时，可以先焯水，再放入汤中，这样更有营养；
3.调味时注意盐的用量，过少会影响味道，过多则会浓郁口味。
鱿鱼三鲜汤是一道美味健康的家常菜谱，食材种类丰富，做法简单，方便实用，不仅适用于家庭，也适合餐馆使用，当然口味也可以根据不同人的口味进行调整，希望大家尝试制作，吃出美味，享受健康！
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