面包圈做法(面包圈做法大全)

面包圈是一种受欢迎的早餐食品,它的外形可爱,口感香脆。如果你喜欢面包圈,不妨尝试在家里制作一下,以下是制作面包圈的简易做法:

材料:

– 1/2杯温水

– 2大勺糖

– 2小勺干酵母

– 1杯温牛奶

– 2大勺盐

– 2个鸡蛋

– 1/3杯黄油,溶化

– 4杯面粉

– 油,热

做法:

1. 在一个大碗中,将温水、糖、干酵母混合均匀,静置10分钟,直到干酵母开始起泡。

2. 加入温牛奶、盐、鸡蛋和溶化的黄油,搅拌均匀。

3. 慢慢加入面粉,搅拌至面团粘稠。

4. 取出面团,用手揉成球形。将其放入碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方,发酵60分钟。

5. 取出面团,揉成长条状,切成均匀的小块,然后将每个小块揉成球形。

6. 用手指按压面球,成扁圆形。将其放在烤盘上,盖上湿布,静置30分钟,再次发酵。

7. 把油烧热至375华氏度,然后小心地将面圈放入油中,每侧油炸2分钟,直到金黄色。取出面圈,用纸巾吸去多余的油。

8. 可以在面圈上撒一些蜂蜜、糖霜或巧克力酱,享受美味的面包圈!

制作面包圈的技巧:

1. 面团揉成球形时不要揉过度,否则会影响发酵。

2. 一定要等面团发酵好了再油炸,面团发酵不够会导致面包圈没有松软的口感。

3. 油温不能过高,否则面包圈一侧容易糊焦。

4. 在油中煎炸时,可以用筷子翻转面圈,确保它均匀受热。

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