长山药的做法(长山药的做法大全 食谱)

长山药是一种常见的蔬菜,也是一种常用的中药材。长山药富含多种营养物质,例如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等。长山药做法多样,下面介绍几种简单易做的长山药菜谱。

1.干煸长山药

材料:长山药,青椒,蒜末,盐,生抽,老抽,糖。

做法:

1.长山药去皮,切成片状。

2.青椒切成小段,蒜末备用。

3.锅中倒入少量油,加入长山药翻炒至外表变色,盛出备用。

4.锅中加入适量油,烧热后加入蒜末炒香。

5.加入青椒翻炒,加入糖、盐、生抽、老抽。

6.加入炒好的长山药翻炒均匀即可。

2.炒手撕长山药

材料:长山药,豆皮,葱姜蒜,盐,生抽,淀粉。

做法:

1.长山药去皮,手撕成小条状,浸泡在清水中。

2.豆皮切成小片备用。

3.锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆炒,加入长山药翻炒至外表变色。

4.加入豆皮翻炒均匀。

5.加入盐、生抽调味,并用淀粉勾芡。

6.起锅前加入少许香油,翻炒均匀即可。

3.蜜汁烤长山药

材料:长山药,色拉油,蜂蜜,盐。

做法:

1.长山药去皮,洗净后切成条状。

2.在长山药上刷上一层色拉油。

3.用烤箱烤5分钟后,取出重新刷上一层色拉油。

4.再烤5分钟后,取出刷上蜂蜜和盐。

5.再烤10分钟即可。

以上三种长山药做法简单易学,适合做为家常菜品。长山药制作多样,自己动手尝试,做出不同口味的长山药美食,也是十分有趣的过程。

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