酱香鸡翅的家常做法(可乐鸡翅的家常做)

酱香鸡翅是一道经典的中式小吃,口感香酥可口,是很多人的最爱。今天我们就来介绍一下酱香鸡翅的家常做法。

材料:

1.鸡翅中500克

2.生姜2片

3.葱1根

4.白芝麻适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.糖适量

10.香油适量

步骤:

1.鸡翅去骨、去皮,洗净后沥干水分;

2.将片好的姜、葱放入锅中,加入适量的清水,放入鸡翅中煮开,撇去浮沫;

3.加入料酒,大火煮15分钟左右,使鸡翅入味;

4.将煮好的鸡翅捞出,控干水分备用;

5.将白芝麻干炒香,放入研磨器中,磨成细芝麻;

6.将生抽、老抽、糖、盐、香油放入碗中调制成调料酱;

7.将炸好的鸡翅放入碗中,倒入调料酱中拌匀;

8.将鸡翅均匀摆放在烤盘上,烘烤15分钟左右直到表面金黄酥脆;

9.将烤好的鸡翅取出,撒上磨好的芝麻即可食用。

小贴士:

1.煮鸡翅时,可先将鸡翅放入水中焯水,使鸡肉更加鲜嫩;

2.烤盘刷上一层油,以防鸡翅粘在烤盘上;

3.可根据个人口味适量调制调料酱;

4.素材磨成细粉后放入糖,搅拌均匀,这样粘度就能过高。

酱香鸡翅的家常做法就介绍到这儿了,大家可以按照以上步骤尝试一下,祝您做出美味可口的酱香鸡翅。

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