酒糟酒是一种传统的中国美食，以酒糟为主要食材而制成。酒糟酒原本是一种民间饮料，具有营养丰富的特点，被认为可以促进消化和健康。现在，它也成为了一种很受欢迎的饮品，因为它不仅好喝，而且*非常简单。
下面是酒糟酒的*：
准备材料：
酒糟、白糖、水、酵母（可选）
*：
1. 将酒糟放在一个大碗里，用温水轻轻地洗一下，直至水变清透。
2. 把洗干净的酒糟放入一个锅里，加入适量的水（大概是酒糟的2至3倍），煮开后用中火煮20至30分钟。
3. 待酒糟煮烂后，用细筛将糟渣筛出，留下糟液。
4. 将糟液倒入一个瓶子中，加入适量的白糖搅拌均匀。
5. 将瓶子封口待1至2天，过渡发酵后酒糟酒就可以饮用了。
注：
1. 如果想加入酵母，将酵母加到水中搅拌均匀，然后加入酒糟中进行发酵即可。
2. 可直接将糟液倒在冰箱保存，喝的时候直接倒出即可。
酒糟酒除了可以直接饮用外，还可以用来做菜，如糟鸡、糟肉、糟虾等。既好吃又营养丰富，深受人们的喜爱。
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