酒糟酒的做法(酒糟酒)

酒糟酒是一种传统的中国美食,以酒糟为主要食材而制成。酒糟酒原本是一种民间饮料,具有营养丰富的特点,被认为可以促进消化和健康。现在,它也成为了一种很受欢迎的饮品,因为它不仅好喝,而且*非常简单。

下面是酒糟酒的*:

准备材料:

酒糟、白糖、水、酵母(可选)

*:

1. 将酒糟放在一个大碗里,用温水轻轻地洗一下,直至水变清透。

2. 把洗干净的酒糟放入一个锅里,加入适量的水(大概是酒糟的2至3倍),煮开后用中火煮20至30分钟。

3. 待酒糟煮烂后,用细筛将糟渣筛出,留下糟液。

4. 将糟液倒入一个瓶子中,加入适量的白糖搅拌均匀。

5. 将瓶子封口待1至2天,过渡发酵后酒糟酒就可以饮用了。

注:

1. 如果想加入酵母,将酵母加到水中搅拌均匀,然后加入酒糟中进行发酵即可。

2. 可直接将糟液倒在冰箱保存,喝的时候直接倒出即可。

酒糟酒除了可以直接饮用外,还可以用来做菜,如糟鸡、糟肉、糟虾等。既好吃又营养丰富,深受人们的喜爱。

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