蚝油菜花是一道非常简单易做的家常菜，口感清淡鲜美，色香味俱佳，营养丰富，是家庭日常餐桌上的好选择。下面我来介绍一下蚝油菜花的家常做法。
材料：
菜花1棵，蚝油适量，盐适量，葱姜蒜适量，食用油适量。
步骤：
1.菜花去掉根部并将其撕成小朵。
2.将葱姜蒜剁成末备用。
3.热锅冷油，将葱姜蒜翻炒香。
4.将菜花放入锅中翻炒半分钟左右。
5.加入适量的盐调味并继续翻炒。
6.倒入适量的水，加上适量的蚝油，并不断翻炒均匀。
7.将炒好的菜花装盘即可。
Tips：
1.选择新鲜嫩绿的菜花，含水量高，口感更佳。
2.翻炒时火不要太大，以中火为宜，避免烤焦。
3.加水的时候一定要少量多次，以免加过多水导致菜花煮烂。
4.可根据个人口味加入适量的辣椒酱或其他调料进行调味。
总之，蚝油菜花是一道既美味又健康的家常菜肴，适合搭配米饭或面食食用。自己在家做起来也非常方便，大家可以多多尝试。
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