芽型茶叶有什么特点(芽头茶叶特点是外形秀丽滋味浓郁)(一个芽的茶叶叫什么)

1 芽头茶叶特点是外形秀丽滋味浓郁

白茶

白茶具有外形芽毫完整满身披毫毫香清鲜汤色黄绿清澈滋味清淡回甘的的品质特点。白茶最主要的特点是毫色银白素有“绿妆素裹”之美感且芽头肥壮汤色黄亮滋味鲜醇叶底嫩匀。冲泡后品尝滋昧鲜醇可口。

叶背多白茸毛的芽叶加工时不炒不揉晒干或用文火烘干使白茸毛在茶的外表完整地保留下来这就是它呈白色的缘故。

2 芽头茶叶的特点

Ⅰ：芽叶

它是茶树营养芽开展后形成的嫩枝是茶树生理活动最强烈的器官之一也是茶叶生产主要采收的对象。

按顶芽的活动状况可分为正常芽叶和异常芽叶（对夹叶）。正常芽叶指活动芽及芽下的叶按芽下叶数多少依次叫一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶等。异常芽叶同样依次叫对夹一叶、对夹二叶、对夹三叶等。

2：芽头

芽是尚未发育成长的叶、枝或花的雏形。茶树树冠的形成是各级枝条上芽逐步开展的结果。芽展开而成的芽叶即是采收的主要对象又是树体新生营养体。

按其着生位置分为定芽和不定芽。定芽又分顶芽和侧芽。按其生理状态可分活动芽、休止芽、休眠芽。按其分化性质可分叶芽和花芽。

3 茶芽外形呈椭圆形叶底鲜红

鲁宾叶底红修剪

剪去老叶、杂叶露出水面的剪去

鲁宾叶底红的特性

原产于北美洲及中美洲的一种双子叶植物挺水性水草。它很可能是普通叶底红的变种也可能是新发现的杂交或人工改造品种。其水上叶呈茶绿色宽披针形互生黄颜色的小型花朵就长在叶腋上叶柄及叶脉、茎均泛红色。水中叶为椭圆形叶尖略显圆钝短柄叶色呈血红色略带棕色叶底则为酒红色。可以插枝、侧芽的方式繁殖。对照明的要求较高光线太弱容易落叶红叶也会变绿。对水质要求不高没有二氧化碳也可育成但状态不佳。因生长较快需要较多肥料缺肥时容易出现大量气根影响美观。

4 采摘芽芯制成的名茶品质最为优异

清明前后10天采摘一芽一、二叶初展鲜叶为原料。

五峰毛尖又称五峰芽毛尖属绿茶类为湖北历史传统名茶之一茶叶品质优异素有“人间珍品处处有最难忘却五峰茶”之说。

五峰毛尖干茶条索紧秀色泽嫩绿大小匀齐均整白毫披身。

五峰毛尖浓厚耐泡汤色明亮茶毫浮动在茶汤之中；香气清高熟板栗香明显。

5 芽茶的特点

1、绿茶：鲜叶杀青揉捻（做形）干燥

绿茶是以采摘鲜叶为原料绿茶的制作流程主要包括杀青揉捻干燥三道工艺。绿茶的最大的品质特点就是“三绿”即叶绿汤绿叶底绿。绿茶的花色品种都很多按照杀青方法的不同可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶；按照干燥方法不同又可以分为炒青绿茶晒青绿茶以及烘青绿茶；按品质的不同又可以分为名优绿茶和大宗绿茶。绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青。

2、黄茶：鲜叶杀青揉捻闷黄干燥

黄茶是我国特有的茶类它的最主要特点是“黄汤黄叶”。黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类即黄芽茶黄小茶黄大茶。黄芽茶的代表主要由君山银针蒙顶黄芽霍山黄芽等；黄小茶的代表有北港毛尖鹿苑毛尖平阳黄汤蔚山白毛尖等；黄大茶的代表有霍山黄大茶广东大叶青灯。

3、黑茶：鲜叶杀青揉捻渥堆干燥

黑茶是在六大茶类中原料最为粗老的成茶色泽呈黑褐色或黝黑色主要是因为堆积发酵时间较长造成的。黑茶根据产区和制作工艺的不同可以分为湖南黑茶四川边茶湖北老青茶以及滇贵黑茶等。

4、白茶：萎凋干燥（新工艺白茶：萎凋轻揉干燥）

白茶是我国的主要茶类是由宋代三色鲜芽银丝水芽演变而来的。白茶的最大特点是“银叶白汤”。白茶按照茶树品种与鲜叶采摘的不同可以分为芽茶和叶茶芽茶主要有白亳银针等叶茶主要有白牡丹寿眉贡眉等。白茶分为白芽茶、白叶茶。

5、乌龙茶：萎凋做青炒青揉捻（做形）干燥

青茶最初起源于福建省迄今为止已有一千多年的历史了。青茶最早可追索到宋代的北苑茶。青茶是我国特色茶之一它综合了绿茶和红茶的特点既有绿茶的清香同时又有红茶的浓郁花香。青茶的最大特点是沏泡后的叶底“绿叶红镶边”。清茶根据产地以及制作工艺的不同可以分为闽北乌龙茶闽南乌龙茶广东乌龙茶以及台湾乌龙茶。

6、红茶：萎凋揉捻“发酵”干燥

红茶属全发酵茶是以适宜的茶树新牙叶为原料经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等尤以祁门红茶最为著名2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

中国茶类种类丰富备受广大人民喜爱茶道被称为高雅艺术喝茶对人身体有好处中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。

6 芽头茶叶特点是外形秀丽滋味浓郁对还是错

普洱芽头越多品质是否越好这个可以从几个角度讲。

芽头指的是茶枝最顶上最嫩的叶子。非常鲜嫩还没长到叶子大小只是茶叶的雏形一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖一般适合早上采摘这样的芽头鲜嫩、味道极其鲜美而有韵味。

芽头茶外形美观细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽香气也更充足。

一、从采摘的角度

从采摘品质角度来讲确实芽头越多是越好的。从采摘工艺的难度芽头要更高的。

二、从营养价值

用较鲜嫩的原料做出的茶营养成份更好。

三、从品饮角度

用芽头做成的茶口感会更细滑鲜爽香水更充足而相对普洱绿茶对鲜爽的要求更高所以绿茶对芽头的要求会更高普洱对鲜爽的要求较弱。普洱更讲求香气顺滑甜度及回甘的均衡。如果喜欢喝茶叶香气的朋友可以选择芽头多的茶品

四、耐泡度

越是细嫩等级高的茶叶耐泡度则越低因为很多非水溶性的营养物质都是在跟叶中。

像绿茶最好的滋味是在前3泡。

对于普洱我跟人更喜欢芽头叶片根叶均衡的茶

7 芽头茶叶特点是外形秀丽滋味浓郁对不对

金黄入口甘爽。

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽条索紧结纤细圆而挺直有锋苗身骨重匀整。开汤汤色金黄水中带甜甜里透香杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次口感仍然饱满甘甜叶底舒展后芽尖鲜活秀挺亮丽。

8 芽头茶叶特点是外形秀丽滋味浓郁

茶叶不是按片大片小区分好的。茶的质量按大类分感官品质和卫生指标。感官品质主要有"九大要素"。即条索嫩度、色泽、整碎、净度。汤色。香气、口感和叶底。

1、条索。品质好的茶条索紧结大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松大小、长短形状不一叶体细碎。绿茶以条索紧秀珠茶以颗粒圆紧龙井等扁茶以平削光滑、匀净色泽翠绿为好。

2、嫩度。茶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光泽度。红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好：烘青则以芽毫多叶质细嫩为好。

3、色泽。优质茶色泽鲜明。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽叶面有较多的银白色绒毛；红茶以褐色或铜红色且乌褐油润有较多橙黄色芽尖的为好：白茶以色泽灰绿或翠绿毫色、洁白如银的为好。

4、整碎。质量好的茶外形完整基本无碎屑冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰。 5、净度。质量好的茶不含任何杂质含有较多的茶梗、叶柄、茶籽说明质量很差。

9 茶叶的植物学特征应是芽

茶植物学名： Camelia sinensis ( L ) Ktze 灌木或小乔木嫩枝无毛。叶革质长圆形或椭圆形先端钝或尖锐基部喫形上面发亮下面无毛或初时有柔毛边缘有锯齿叶柄无毛。花白色花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形无毛宿存；花瓣阔卵形基部略连合背面无毛有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或12球形高1115厘米每球有种子12粒。花期10月至翌年2月。

10 芽头茶叶特点是外形秀丽滋味浓郁对吗

今天就来为大家扒一扒《甄嬛传》里的茶文化！

这是茶在甄嬛传里第一次光明正大闪亮登场。

龙井茶

龙井茶我国产于浙江杭州西湖一带著名绿茶有西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。龙井茶位列中国十大名茶之首。龙井茶色泽翠绿香气浓郁甘醇爽口形如雀舌即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点西湖龙井茶叶为扁形叶细嫩条形整齐宽度一致为绿黄色手感光滑一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多营养丰富

普洱茶

普洱茶中国著名茶树良种云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县(市)。 外形色泽褐红内质汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘叶底褐红。有生茶和熟茶之分生茶自然发酵熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点“香陈九畹芳兰气品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”不同于别的茶贵在新普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

牛乳茶

牛乳茶是指由适量的牛乳、牛油、盐、玉泉山水与浙江产优质黄茶 熬煮至茶色如咖啡散发出阵阵奶香的特殊茶品。这种乳茶入口香醇营养丰富可解油腻去腥膻尤其是在寒冷的冬季饮用能驱寒暖肚故颇受中国北方少数民族的青睐 。

六安瓜片

六安瓜片中华传统历史名茶中国十大名茶之一简称瓜片、片茶产自安徽省六安市大别山一带唐称\”庐州六安茶\”为名茶;明始称\”六安瓜片\”为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片为绿茶特种茶类。\”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体且无青草味;梗在制作过程中已木质化剔除后可确保茶味浓而不苦香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘采摘时取二、三叶求\”壮\”不求\”嫩\”。

香片

花茶又名香片利用茶善于吸收异味的特点将有香味的鲜花和新茶一起闷茶将香味吸收后再把干花筛除制成的花茶香味浓郁茶汤色深深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶普通花茶都是用绿茶制作也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等其中以茉莉花茶产量最大。

奶茶

牛奶与茶的融合就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养是家常美食之一风行世界。

越州寒茶

关于越州寒茶至今也没有准确的说法剧中莞贵人告诉皇上“这道茶叫‘岁寒三友’取松针、竹叶和梅花一起用水烹了。也有人认为：岁寒三友=越州寒茶（龙井）+松针+竹叶+梅花+荷叶上的露珠。

菊花茶

菊花茶菊花是指我国十大名花之一全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶起到调味的作用。 产自湖北大别山麻城福田河的福白菊浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、济源的怀菊花（四大怀药之一）都有很高的药效。 《本草纲目》中对的功效与作用也有详细的记载：菊花茶具有性甘、微寒具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹久服利气 轻身耐劳延年。”

雪顶含翠

这个雪顶含翠很多人都不知道是什么不过有人认为应该是覃塘毛尖茶。因为只有覃塘毛尖茶是生长于高山之巅的绿茶。毛尖茶属于贵港覃塘特产产于海拔1100多米的平天山西麓茶园处于云雾缭绕的山间。茶叶芽头密集肥大持嫩性强外形尖细秀丽色泽翠绿；颜色绿而明亮滋味清香鲜美。

枫露茶

枫露茶本是《红楼梦》里的一种茶到底有没有这种茶现在茶界有两个看法一是有但是失传了二是没有是曹雪芹虚拟的。认为有的人主要是基于以下两种看法：

一、枫露茶为枫露点茶的简称。枫露制法取香枫之嫩叶入甑蒸之滴取其露。清·顾仲《养小录·诸花露》载：　“仿烧酒锡甑、木桶减小样制一具蒸诸香露。凡诸花及诸叶香者俱可蒸露入汤代茶种种益人入酒增味调汁制饵无所不宜……”将枫露点入茶汤中即成枫露茶。

二、枫露茶为白茶就是类似于白毫银针这样的茶首先白茶在我国的历史相当悠久自古就被列为茶中上品。其次“白毫银针”创制于清嘉庆年间原创《红楼梦》成书于乾嘉年间以此推断这段时间不止“白毫银针”这一种白茶一定还会有其他名字的白茶这个茶就应该是“枫露茶”的原形了。然后白茶性寒凉有清热降火、解毒消肿的功效有一定的药效用来治疗大汗发热不退热毒等症。晴雯心气甚高易有热症喝白茶不失为很好的选择。所以说《红楼梦》中的“枫露茶”原形当首推白茶。

碧螺春

中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山太湖水面水气升腾雾气悠悠空气湿润土壤呈微酸性或酸性质地疏松极宜于茶树生长由于茶树与果树间种所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结蜷曲似螺边沿上一层均匀的细白绒毛。

莲心茶

莲心茶形似莲子瓣心而得名为我国传统名茶。产于福建省太姥山景色秀丽崖林之间茶树丛生。相传早在光绪年闻太姥山麓的白琳一带茶树已广为种植。到了本世纪30年代莲心茶以茶中珍品闻名海内外。用莲心茶窨制成茉莉峨眉、茉莉秀眉为茶中的佼佼者深受东南亚侨胞的喜爱。

红枣茶

特别适合冬季饮用。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷能扩张冠状动脉增强心肌收缩力且含有山楂酸等成分有抑制癌症的效果。红枣含糖量高产生热量大因此特别适合在冬天食用。 每次用红枣1015颗最好把枣皮切破放在茶杯中沸水冲泡代茶饮常服有健胃滋补作用是老少皆宜的良疗饮料。

人参乌龙茶

人参乌龙茶色味清香、回味悠长喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味故也称为“兰贵人”原产地为中国台湾省、福建省安溪县安溪龙忠堂贡品名茶生态园设有（人参乌龙茶中国研究中心）今在海南省也可以见到。上好的人参乌龙茶是用上等乌龙茶与西洋参加工精致而成即保留了乌龙醇厚的回味又加入了西洋参的补性和甘甜入口清香扑鼻舌底生津回味无穷。茶具有养颜驻容生津止渴使人神清气爽之功效既能吸收西洋参之滋养又有乌龙茶的优雅清香且香气持久实乃现代茶饮之佳品。

11 茶香味嫩芽

在毛尖茶里面来说属于上等的茶

贡芽是半烘炒绿茶中的名茶原名天尊贡岩茶。因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品系历史名茶。

《桐庐县志》 贡芽是半烘炒绿茶中的名茶因产于浙江桐庐歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品系历史名茶。 桐庐自古出明朝历代以来不仅有贡芽另有雀舌、莲心等茶生产。然而几经沧桑诸茶失传。贡芽于1985年研制成功恢复生产。