家里经常会有一些剩下的肉馅,蒸肉沫是一种非常好的利用方式。蒸肉沫不仅简单易做,而且口感美味,是一道非常受欢迎的家常菜品。下面就来介绍一下蒸肉沫的家常做法。
步骤一:准备食材
首先需要准备食材,包括肉馅、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、淀粉、油和水等。肉馅可以选择猪肉或者牛肉,也可以搭配其他的配菜,如香菇等。
步骤二:搅拌蒸肉沫
将肉馅放入碗中,加入葱姜蒜切末、盐、料酒、酱油、淀粉、油和少量的水,进行搅拌。搅拌的目的是将各种调料充分混合,使肉馅更加入味。
步骤三:蒸制肉沫
将搅拌好的肉馅放入蒸盘中,铺开,切割成需要的大小和形状。然后用铺上薄薄的一层生粉,轻轻拍平,撒上一些葱花和红辣椒碎。然后将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右。
步骤四:出锅切块
蒸好的肉沫取出,用刀切成大小均匀的块,切成圆形或其他形状。蒸出来的肉块非常嫩滑,口感非常好。可以用一些蒸鱼豉油等调料来当蘸料,更具风味。
总结
以上就是蒸肉沫的家常做法,可以按照这个步骤来制作,非常简单易做。这道菜既可以当做主菜,也可以当做下饭菜来享用。在做蒸肉沫的时候,可以根据个人口味来选择不同的调料和食材,让这道菜更加美味。
本文转载网络分享,文章版权归作者所有,网址:http://wenda.jfweb.cn/22352.html
免责声明:本文文章内容来源于网络由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,也不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。