普洱茶都有什么样的(普洱茶都是什么茶)(有大包装的吗普洱茶)

1 普洱茶都是什么茶

那卡普洱

1云南“那卡普洱茶”

茶汤呈金黄色而且当你喝完香味留杯底喝起来稍微有点苦涩但回味的时候甘甜给你不同的层次感。

冰岛普洱

2云南“冰岛普洱茶”

当茶泡出来的是红褐色的茶汤茶香飘香看起来很是享受口感醇厚纯而润口入口绵化纯而润口绵软回甘没有苦涩的味道

老班章普洱

3云南“老班章普洱茶”

当茶泡出来的时候茶气很重犹如西楚霸王霸气喝起来你的整个口腔充满着他的香气回味的时候稍微带一点甘甜刚好的恰到好处不多不少给人的整体感不错。

2 普洱是什么茶

普洱茶不属于红茶。

普洱熟茶后期工艺与黑茶类似勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度普洱茶分为生普和熟普熟普是全发酵我们可以把它归到黑茶大类。

但是生普就很特别了生普新茶发酵程度很低类似黄茶白茶但是随着生普的储存转化它的发酵程度会逐步加深茶汤颜色也逐步变深直至达到全发酵。

所以说生普在每个时期它的发酵程度都是不同的我们很难给它一个定性它是一种特别的茶。

一、红茶、黑茶的定义

按照传统的分类中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。

红茶属于全发酵茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多产地较广主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外印度、斯里兰卡的红茶也很有名。

黑茶属于后发酵茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。

二、普洱茶是新分出的一个茶类

普洱茶既不是红茶也不是黑茶近年来学界逐渐达成一种共识把普洱茶从六大茶类中独立出来自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后才得以恢复发展现为云南省主要茶类之一。

三、普洱茶的5个必要条件

普洱茶必须具备以下5个条件：

1产地：只能是云南境内的一定区域;

2树种：只能是云南大叶种;

3原料：只能是晒青毛茶;

4工艺：必须经过一定程度的发酵;

5水浸出物：茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。

四、普洱茶的分类和形制

普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上经人工渥堆发酵再加工成的各种散茶和紧压茶。

普洱茶的形制较多有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶条索肥壮汤色透亮入口醇厚回甘生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下年份越老的普洱茶品饮起来更有一番滋味。

综上所述普洱茶不是红茶也不是黑茶而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。

3 普洱是什么茶是什么茶

普洱茶不属于红茶。普洱茶属于黑茶是后酵茶普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒陈化后变温和熟茶温和醇厚。

普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶原运销集散地在普洱县故此而得名距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶在普洱县加工成而得名。

4 普洱是是什么茶

大家好我是芸品茶舍老张也是因为喜欢喝老茶的缘故也就习惯了大家这样的称呼。喝茶这么多年来走访了很多茶山拜访了行业领军人物以及非物质文化的传承人。圈子里被大家冠以专家之说但自己不敢妄谈只说喝好一杯茶是清福！

普洱茶属于什么茶

这个问题似乎总有着太多的分歧在茶界也有很多的争论就拿自己这么多年来很多茶友也会和我说起这个问题。我奇怪的听到一种说法是把普洱茶单独划归为一类。对于这样的说法我的确不能苟同。

不过这也只是从学术的研究上而言。关于这一点我也曾写过专门的论文阐述这一话题《独门独户的普洱茶真的可以成为中国茶叶的一派吗》

大家也可以在我发的一些头条文章中看到一些我写的关于普洱茶的文章对于你了解普洱茶有一定的帮助。来源于生活取之于生活发现与生活分享与生活。

我们可以从几个角度来梳理这个问题也许这样我们可以更加清晰的了解普洱茶。

命名普洱茶的明目是以地域名称来命名的。大家现在所熟知的普洱市并不是最初的普洱也就是此普洱非之前的普洱。历史中的普洱在哪里位于现在的普洱市宁洱县也就是普洱府。从命名的角度说就如同西湖龙井的个一样的不可取代的唯一性。

杀青就拿核心的杀青工艺来说要制作普洱茶的锅温与滚动的温度与绿茶就有一定的差异化。采用的杀青方式与机器虽然一定因温度的关系导致茶叶发生了内部的转变也不一样。

蒸压绿茶是没有这样的一个制茶技艺的而普洱茶具备了这样特殊的制茶工艺。二次将原料变软按照一定的克数把茶叶制作成饼、沱、砖等形状的紧压茶。

渥堆是指对普洱熟茶的后发酵工艺这样的制茶工艺从上世纪70年代由昆明制茶研发出来后一直沿用至今。

陈化大家所熟知的越陈越香在时间的窖藏之中让茶叶在于空气的接触中发生内部的化学变化与转化茶叶的二次沉睡使得各种微量元素在不知不觉发了微妙的变化这种变化是普洱茶所特有的。

品种普洱茶时采用云南大叶种晒青绿茶味原料没有制作成普洱茶之前虽然具备一定绿茶的特点但从制茶工艺和茶性等多方面与绿茶也有着一定的区别。

派系之争

茶界六大门派技艺高超“武艺超群”每一类茶都有各自无法取代的特殊性。目前采用的是按照发酵程度的划分。如同普洱茶按照时间转化的期限分为前期茶、中期茶、老期茶。其实这也是普洱茶按照转化的阶段来划分的一般第一个转化期1~3年左右第二个转化期3~5年左右第三个转化期 5~10年左右10年以上就算得上老茶了。

普洱茶在六大茶类中属于什么茶

普洱生茶自然的陈化转化发酵的过程在时间的蕴藏之中让茶叶的微量元素发生一定的改变从而茶气、茶韵、茶汤等都发生变化。这也是一个发酵转化的过程只是时间比较长。我称作茶叶中的”睡美人“！

普洱熟茶减少了生茶长时间的问题通过 人工的方式让茶叶在窖池中渥堆发酵对茶叶的转化起到了催化的作用从而较快转变了茶叶的性情与特点。茶性变得更加温和各种酵素霉菌的化学变化也使得更加有利于人的身体肠胃功能。

不管普洱生茶也好还是普洱熟茶也罢两个有一个共同的特点就是“发酵”不管是长时间的生茶还是短时间的熟茶都经历这样额一个过程。

基于以上三点就不难分辨普洱茶属于中国六大茶类中的哪一类茶类。

这么多年来喝茶也经历一个过程从最初喝不发酵的绿茶后来喝微发酵和轻发酵的白茶与黄茶再后来喝半发酵与全发酵的青茶和红茶最后喝后发酵的普洱茶。可以说中国的六大茶类早已喝通也接触了很多品种的名优代表。

自己现在一直都喝着普洱茶也是因为对普洱茶的喜爱。

还是那句话不敢妄谈自己是专家只想喝好一杯茶的清福！

我是芸品茶舍老张希望我的分享能给你有一定的帮助！

5 普洱茶都是什么茶叶

就国家标准分类来说目前普洱茶属于“黑茶”范畴！

关于这一点个人对于这个分类并不完全认可！

众所周知普洱茶并不是单一的外在表现而是有两种：生茶和熟茶！熟茶是在生茶的基础之上经过渥堆发酵而成的就条索外观、茶汤、口感、香气等等各种表现来说归类于“黑茶”是没有任何问题的！但偏偏普洱茶还有一个最重要的分支—生茶！生茶可是没有经任何人工发酵处理的只是靠着时间来慢慢的陈化！新的生茶无论是条索外观还是茶汤、香气、口感等等和黑茶完全搭不上边！如果硬生生的把普洱茶分类到“门类”里这就有些相悖了！

前几年有所谓的“砖家”大放厥词说生普不是普洱茶！这简直是无知加白痴才能说的出口：普洱茶的历史存续几乎都是生普为代表的！现代熟普的历史不过几十年而已（1973年申请了熟茶发酵专利）尽管历史上的记载也有提到部分普洱茶轻发酵工艺但那毕竟不是主流主流的还是生茶！当下高端的普洱茶还是以生普为主！所以能代表普洱茶的主要方向的依然是生普！

那么纠结就来了普洱茶的分类有毛病！得改！！！！

我个人到是建议应该重新划出一个门类：普洱茶类！和绿茶、红茶、白茶等等并列！这样就能完整的概括了生茶和熟茶的特征了！

6 普洱茶都是什么茶种

茶分为的是六大类而不是四大类六大类分别是：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

1、绿茶

绿茶：是指没有经过发酵的茶（发酵度为零）其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶全国18个产茶省都产绿茶。

2、黄茶

黄茶：是指微发酵的茶（发酵度为1020m）具有代表性的是霍山黄芽、蒙洱银针。黄茶在制作过程中经过闷堆渥黄使茶叶形成黄叶、黄汤。分为“黄芽茶”、“黄小茶”、“黄大茶”三类。产地有湖南、四川、安徽、湖北、浙江。

3、白茶

白茶：是指轻度发酵的茶（发酵度为：2030m）比较具有代表性的是银针和白牡丹。白茶在加工时不揉不炒只将茶叶烘干能使叶背白色绒毛完整保留下来。白茶的主要产地在福建其中比较有名的有：银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

4、青茶

青茶：是指半发酵的茶（发酵度为3060m）我们熟知的铁观音、大红袍、冻顶乌龙都是属于青茶。青茶也叫乌龙茶制作时适当发酵是介于绿茶和红茶之间的一种茶。它既有绿茶的鲜浓又有红茶的甜醇。因为其叶片中间为绿色叶边缘呈现红色故有“绿叶红镶边”之称。

5、红茶

红茶：是指全发酵的茶（发酵度为8090m）代表为祁门红茶和荔枝红茶。

红茶与绿茶的区别在于加工方法不同红茶在工时不经杀青而是萎凋使鲜叶失去一部分水分再揉捻然后发酵使所含的茶多酚氧化变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水一部分不溶于水而积累在叶片中从而形成红汤、红叶。

6、黑茶

黑茶：是指发酵后的茶（发酵度为100m）代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。黑茶的原料比较粗老加工时堆积发酵时间较长使叶色呈暗褐色压制成砖。

7 普洱茶的是什么茶

普洱茶 属于后发酵茶属于 六大茶类中的黑茶类。普洱茶有越陈越香的特 点浓重的茶气青涩的茶味香高味稍苦似霸道之感。鲜叶中内含物质保存完整呈现出普洱的原汁原味经时光的打磨岁月的沉淀普洱茶的口感就会发生改变在陈化的过程中普洱生茶的内含物质在氧化反应中发生转化茶多酚等刺激性物质发生变化茶的口感也由苦涩变为醇厚回甘陈香尽显。在陈化的过程中每个时期的普洱生茶都独具魅力它是无可替代的在等待普洱新茶转化的过程中可以领略到普洱生茶不同时期的魅力。

常喝普洱茶除了能养胃护胃、去腻、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等

普洱茶属于什么茶类

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料采用渥堆工艺经后发酵（人为加水提温促进有益菌繁殖加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。

其品质特征为：汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘叶底红褐均匀。

普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱其一普洱茶茶性温和暖胃不伤胃;其二普洱茶可以降血脂;其三血脂降了自然也就能带来减肥的功效了。

此外中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

不宜空腹喝浓普洱茶宜人择时而饮常言道“空腹茶心慌晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸抑制胃液分泌妨碍消化甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象并影响蛋白质的吸收。

8 哪些茶是普洱茶

普洱茶属于山地大树茶。