一、新鲜蔬菜牛蒡价格如何
牛蒡的价格一般是15元一公斤。
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二、哪个人知道牛蒡根哪里有的
很多啊 去药店都有的
牛肉店应该有吧
三、一年四季都有新鲜牛蒡吗
是的 但是不是很容易买到额。
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四、牛蒡根是什么
牛蒡根别名:恶实根、鼠粘根、牛菜桔梗目、菊科、牛蒡属植物根系来源于菊科植物牛蒡的根。呈纺锤状皮部黑褐色有皱纹功能有:祛风热消肿毒治风毒面肿。
五、牛蒡根食用方法有哪些
四种牛蒡根食用方法：
1、牛蒡鱼蓉羹：
材料:牛蒡100g鱼肉100g西红柿15g豌豆25g面包100g肉汤250g干香菇15g植物油150g(实耗25g)黄酒、味精、盐、干淀粉各适量。
做法:先将香菇用水泡发去根切成小方丁将牛蒡剁碎西红柿、面包丁面粉用水调好取鱼肉下开水锅微火煮熟后捞出碾成碎泥肉汤烧开倒入鱼肉泥、捣碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西红柿丁、味精、黄酒、盐等。
待水再开时加入湿淀粉略搅几下加入猪油做成鱼蓉羹;再取植物油倒入锅中倒上鱼蓉羹即成。
功效:补益脾胃适用于脑血管疾病、高血压、冠心病等。
2、牛蒡猪肚丝:
材料:牛蒡丝100g肥猪肚丝1只豆豉、葱白各适量。
做法:先将猪肚洗净猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中煮至猪肚将熟再加入葱白、豆豉、盐调味捞出猪肚切成片即成。
功效:补脾益气适用于糖尿病、消渴症患者宜空腹食用效果更佳渴则饮汤。
3、牛蒡海带羹:
材料:牛蒡1000g海带30g草决明15颗。
做法:将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内加清水适量煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。
功效:清肝、化痰适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。
4、牛蒡杜仲羹:
材料:牛蒡100颗鹌鹑3只杜仲30g淮山药60g枸杞子15g生姜8g红枣10g精盐适量。
做法:先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内加水适量用武火煮沸再转用文火烧3h加精盐调味即可。
功效:补益肝肾强肾壮骨。
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