茭瓜的做法(茭瓜的做法大全图片)

茭瓜是一种很普遍的瓜类蔬菜,它口感清甜,也有很多营养价值。茭瓜可以生吃、做汤、煮粥、烧炒等多种做法,下面就来介绍一下茭瓜的几种常见的做法。

一、茭瓜汤

做茭瓜汤需要准备的材料有茭瓜、瘦肉、枸杞等。茭瓜需要先去皮、洗净、切成块状。瘦肉也需要洗净、切成块状。将瘦肉放入锅中煮开水,撇去浮沫后,加入茭瓜块、枸杞等调味料,再次煮开,转小火慢炖30分钟即可。茭瓜汤鲜美清爽,适合夏天饮用。

二、茭瓜炒肉片

茭瓜炒肉片是一道比较简单的家常菜,主要食材有茭瓜、瘦肉、姜、蒜等。茭瓜切成长条状,瘦肉切成薄片,姜蒜切末备用。热锅加油,爆炒姜蒜,放入瘦肉片翻炒,待变色后加入茭瓜条快速翻炒,加入盐、鸡精等适量调味即可。这道菜口感鲜嫩,营养丰富,是家庭餐桌上的一道不错选择。

三、茭瓜烧排骨

茭瓜烧排骨这道菜需要准备茭瓜、排骨、姜、蒜等材料。排骨需要提前焯水去除血水,茭瓜切成块状,姜、蒜切末备用。热锅加油,爆炒姜蒜,加入排骨煸炒至变色后加入适量水,煮开转小火慢炖40分钟,放入茭瓜块再次慢炖10分钟即可。这道菜清香可口,肉质鲜嫩,适合全家人一起品尝。

以上就是茭瓜的几种常见做法,无论是茭瓜汤、茭瓜炒肉片还是茭瓜烧排骨,都非常美味可口,而且制作简单,适合在家自己动手做。

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