花瓜，又称鹅掌柿、甜柿，是秋季常见的水果，有着甜美的口感和饱满的营养，是一道健康美味的家常食品。下面介绍几种简单易做的花瓜家常做法。
1.花瓜冰糖炖雪梨
将花瓜去皮、去蒂，切成大块，和去皮、去核的雪梨一起放入锅中，加入适量的桂皮、红枣和冰糖，再倒入清水，炖煮1-2个小时即可。这是一道清甜可口的冷热饮品，不仅美味营养，还有改善肺燥、润肤美容的功效。
2.花瓜蒸蛋
将花瓜去皮、去蒂，切成小块，放入蛋液中搅匀，加入少量盐、糖、鸡精、鲜奶，搅拌均匀，然后将调好的蛋液倒入碗中，用保鲜膜包住碗口，上锅蒸约10分钟即可。这是一道简单易做且口感柔滑的下饭菜品。
3.花瓜蜜汁烤鸡翅
将花瓜去皮、去蒂，切成长条状备用，鸡翅洗净、沥干水，用盐、黑胡椒、鸡精、料酒、蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。将腌好的鸡翅丝放在烤盘上，涂上适量的蜜汁，表面均匀铺上花瓜条，再淋上一层蜜汁，上下火烤20分钟即可。这是一道香甜可口的主食菜品，适合家庭聚餐或自己享受美食。
4.花瓜牛肉面
将花瓜切成块状，用沸水焯烫一下，捞出沥干水备用。将牛肉切成小块，用盐、胡椒、酱油腌制10分钟。平底锅热油，放入牛肉煸炒至变色，再加入花瓜块、葱姜蒜末、盐、糖、酱油，煸炒均匀，最后倒入水，烧开后撇去浮沫，煮10分钟后关火。将煮好的牛肉花瓜汁倒在煮熟的面条上即可。这是一道美味的主食菜品，营养均衡，适合全家食用。
以上介绍的四种花瓜家常做法简单易学，既营养又美味，可以根据个人口味适当调整配料，适合家庭日常饮食和聚餐使用。
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